葉落知秋吖
提到湯，國內有各種各樣的湯。簡單的湯常是飄幾片切碎的菜葉或紫菜，撒點蝦皮蔥花，滴上香油，撒點鹽，就是一碗湯了，講究點的再打個雞蛋花，兩分鐘搞定。而蛋花湯，在國內常被稱為滾蛋湯，酒席上最後被端出來時，大家常笑著盛碗湯，說趕緊喝，喝完散席回家。北方的湯味道多，種類多，多是鹹口味，有時加了酸辣開胃，甜湯多是銀耳蓮子湯之類。南方的湯則清淡些，有時也有甜品湯以酒釀圓子湯為多。曾參加的講究的酒席，要上三道湯，第一道是酸辣開胃湯，第二道是滋補的葷湯如烏雞湯鴿子湯，第三道是酒釀圓子甜湯上面飄著枸杞點綴。
吃肉不如喝湯的說法，耳聞已久。但不論再怎麼烹飪，肉食裡的營養成分大多數還是保留在肉裡，只不過大家覺得湯燉久了應該是湯裡營養多。對於腸胃弱的食客來說，是喝湯多於吃肉更好消化些。針對體質在湯里加入不同的食材或藥材更營養滋補，比如芡實、薏仁、紅棗、桂圓、山藥、玉米、蓮藕、冬瓜、黨參、黃芪等……還有說法，湯要久燉更好。其實肉食燉太久，反而湯裡會產生不利於健康的物質，所以燉肉湯一般兩個小時夠了，而且得是小火，只要肉食爛熟易於入口消化即可。餐前喝湯是開胃，餐後喝湯稱為彌縫。想減肥的的朋友儘量餐前喝湯吧，反之選擇餐後喝湯。食不厭精，中華料理的精髓。說不完的湯之話，就到這裡吧[呲牙]湯為我用，我因湯壯，大家好胃口，好身體哦！
小萱coco
生活中，“吃肉不如喝湯”的說法，是非常有道理的，也是有科學依據的。
道理其實並不複雜，也不深奧。
因為，肉經過煲湯後，儘管固形物還在，可是肉中所含有的蛋白質、氨基酸、礦物質等各式各樣的營養成份，都已經浸出到了湯水裡。
這時候的湯，毫無疑問是營養最豐富的，是最有益於身體健康的。
而作為固形物的肉，除了纖維素等外，這時已基本沒有多少營養物質。
所以，這時再吃肉，當然毫無疑問地不如喝湯好，不如喝湯營養多。
如果這樣講，還不怎麼明白的話，我們可以用另一種類似的情況來說明和印證。
相信大家都知道泡酒。超市有賣，同時許多人家，尤其是好喝酒的人家，基本也都會、都喜歡在家裡泡幾瓶酒。
所謂的泡酒，大家肯定都清楚，無非就是把一些中藥材、果子、蟲草以及某些動物骨頭、器官等，用38℃以上的高度白酒浸泡起來，密封貯存十天半個月後，便可以把酒倒出來喝了。
這便是泡酒，各式各樣的泡酒。對於喜歡喝酒的人來說，都是非常珍貴的飲品。
可是，把泡酒喝完之後，網友們大家有誰看到過，誰家還會把泡酒後的渣子，如果子、蟲草等，弄出來吃掉的呢？
沒有，絕對沒有。最後，大家都是把泡完酒後的固形物全部倒掉。因為，這些東西確實再沒有什麼營養和價值。
這種情況，真的跟煲湯幾乎是完全類似的。
當然，跟泡酒稍有不一樣的是，很多人家喜歡把煲湯完後的肉撈出來繼續吃，這是完全可以的，也是無可厚非的，大家想吃便吃。
只是，這時候的肉，如果誰非要說，吃了比喝湯還好的話，那就真的完全不對了，真的完全沒有道理了。
所以，網友們記住了，吃肉真的不如喝湯好！
深秋曲豆
我覺得在生活中喝湯更易消化吸收，要不產婦怎麼以喝湯為主呢？如果腸胃不舒服，醫生也會建議喝湯或是喝粥呢？如果是老人或是幼兒也建議喝些什麼營養粥或是花樣粥呢？可能湯粥一理，湯的營養吸收更好，湯更有滋味。
當然在生活中，為了均衡健康飲食，給身體更全面的營養供給，還是既要吃肉又要喝湯會更好。一個健康的身體，是靠食物合理的營養搭配吃出來的，身體健康重於一切，健康身體承載一切。
在生活中我們的“吃肉不如喝湯”用一個最簡單的例子來說：你養了一盆花，你只給它施肥，不給它澆水，花就會燒的枯黃、幹黃；你如果只給它澆水，不給它施肥，花就會稀稀歪歪的。所以人、物一理，養花既要適當施肥又要適量澆水。
當然在生活中我們把“吃肉不如喝湯”用在單位關係上，又別具意義。比如單位的領導和員工。在單位上班，時常會聽到有員工說“領導是吃肉的，咱們是喝湯的”，這句話說出來很輕鬆，很上口，很流暢。但是你有沒有發現，領導的責任重大，你比他輕鬆多了。一旦有責任和風險，是他在那裡頂著，有什麼事？上面會先找他是問？出什麼問題？得他擔著。你還願意是那個吃肉的嗎？你有那個吃肉的能力嗎？這個時候就有人會說“吃肉的不如喝湯的”，這個時候也體會到“喝湯比吃肉”舒服，輕鬆了。
在生活中，不管是為了營養，不管是為了健康，不管是在單位職場……“吃肉不如喝湯”是各有一番道理和意義的。
