隨著天氣的日漸涼爽，葡萄、西瓜等夏季水果接近尾聲，秋季水果開始成為市場主角。蜜橘、冬棗、柚子、石榴等水果被擺在水果攤最顯眼的位置，雖然初上市售價不菲，但依然有不少人買來嚐鮮。“榴枝婀娜榴實繁，榴膜輕明榴子鮮。”
又大又紅的石榴憑藉其極高的顏值，俘獲了年輕消費者的心。以前的石榴大多是皮厚籽硬的品種，很多人嫌棄它籽多，吃起來吐籽很麻煩，所以不願意吃它。如今隨著種植技術的發展，市面上的石榴品種多為軟籽石榴，籽又小又軟，可以直接吞下去不用吐籽，受到市場廣泛認可。
軟籽石榴全名為突尼斯軟籽石榴，30多年前從突尼斯引進國內，經過多年的本土化栽培之後，近些年來成為市場主栽的石榴品種。過去想要吃到石榴，一般都得到深秋季節才有，現在基本上中秋節之前就能看到大量石榴上市。
如今正值農曆七月中旬，雲南、四川等地的軟籽石榴已經成熟，售價約15元一斤，在各大城市的商超、水果店都能買到。當然，種植軟籽石榴的不止雲南、四川，還有江西、湖南、河南、山東等地，這些地區的軟籽石榴上市時間略晚一些，不過等到農曆八月十五中秋節基本都可以採摘銷售了。
石榴籽多，寓意多子多福，團圓美滿，非常適合中秋佳節食用。因此，在中秋節的時候，市場的水果銷售主力多為石榴以及柚子。從農曆七月份開始，一直到春節，都是石榴的銷售季。正常來說，石榴在室溫下放不了太久，但現在有冷庫保存，所以銷售季延長了幾個月。
等到銷售期結束，市面上的石榴基本上就沒了，想吃還要等到第二年。接下來的一兩個月時間，可能會看到不少小貨車當街叫賣石榴，有些是老品種的硬籽石榴，價格便宜，一般10元3個。而軟籽石榴價格不會太低，初期15元一斤，到了中後期仍可以賣到10元左右。
軟籽石榴成熟後清甜多汁，果實顆粒一般以淡紅為主，別看它沒那麼紅，但吃起來特別甜。如果能把它的顏色飽和度提高，想必售價會更高。
有些石榴品種果實顏色深紅，看起來特別吸引人，但軟籽石榴的果實顏色偏淡，果皮顏色也是以黃色帶粉為主，這是它的一大弱點，也是近些年來價格時有起伏的原因。
石榴採摘下來之後，是要分等級的，果實個頭越大，外皮無瑕疵的售價就越高，但更多的是普普通通的統貨，隨著每年的行情跌漲。
今年的軟籽石榴銷售季正逢中秋節、國慶節雙節，銷售期集中，但是銷售線反而縮短了，不知道是否會影響軟籽石榴的價格。就目前來說，市場價格還比較平穩，等到雙節到來，軟籽石榴將會迎來銷售旺季。
另外，在8月中下旬的時候，市面上就已經有軟籽石榴售賣了，不建議大家在這個時候買，有可能是早採的，質量不過關（筆者上個月就吃過虧了），所以想要吃到好吃的軟籽石榴，最好還是等到中秋前後再買吧，免得吃虧。
讀者朋友們，你們喜歡吃石榴嗎？是否吃過軟籽石榴呢？歡迎大家留言交流！
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