生菜是一種大家都喜歡的綠色蔬菜，吃烤肉的時候經常會來一份生菜，不僅清爽還解油膩，生菜裡的營養元素非常多，每天進食一些可以補充身體所需營養物質，而且生菜裡面的膳食纖維和維生素非常高，有利於消除掉身體裡多餘的脂肪，有著低脂低熱量的美稱，如果大家想要減肥的話，不妨多吃點生菜。
生菜雖然營養豐富，但是吃的時候我們也要注意烹飪方式，來保留其中的營養物質，建議大家選擇“蒸、煮、焯水、涼拌”的低溫健康烹飪方式，不建議“炸、炒、烤”等高溫烹飪方式，今天就給大家分享一道蠔油生菜，做法簡單美味。
【蠔油生菜】
顏色翠綠、低油低脂，口感爽脆解油膩，非常適合減肥吃。
所需食材：
生菜1顆、蒜末1勺、小米椒2個、蠔油1勺、生抽1勺、澱粉1勺。
具體做法：
1、準備一個空碗，碗裡放入1勺生抽、1勺蠔油、6勺清水、1勺澱粉、攪拌均勻。
2、清洗生菜的時候一定要徹底的清洗乾淨，減少農藥化肥的殘留，可以用鹽水泡幾分鐘，多衝洗幾遍。
3、鍋裡燒水，水開放入少許鹽，幾滴食用油，放入生菜，焯生菜的時候，放入少許鹽、食用油，生菜的顏色比較翠綠。
4、生菜放進開水後，煮8秒左右，不要煮時間過長，不然口感味同嚼蠟，不爽脆、不好吃，焯水的生菜撈出，放進盤子裡。
5、鍋裡倒入少許食用油，放入蒜末，炒香。
6、蒜末炒香之後，倒入調好的醬汁，熬製湯汁濃稠。
7、熬好的醬汁淋在生菜上，撒適量小米椒，就可以啦，好吃低脂的蠔油生菜就做好啦，是不是顏色翠綠呀。
小貼士：
1、生菜食用前一定要清洗乾淨。
2、生菜焯水的時間要短，剛斷生就可以了，時間久了，顏色不好看口感也不好。
3、生菜焯水的時候，鍋裡可以放入少許食鹽和食用油，可以讓生菜顏色翠綠有食慾。
4、生菜也可以，清洗乾淨做成涼拌菜或者蔬菜沙拉，更有利於減肥哦。
以上就是豆苗分享的蠔油生菜的做法，如果你有不同的看法或者建議，歡迎留言分享哦，把你想吃的菜或者喜歡的美食也在評論區告訴我吧。這裡是豆苗小廚房，每天分享一道美食做法，非常感謝您的觀看，如果你喜歡這篇文章請幫忙點贊、評論、轉發和收藏哦！這是對豆苗最大的鼓勵與幫助，謝謝大家，我們明天見。
閱讀更多 豆苗小廚房 的文章
