消費新體驗成都美食節將開啟雙圈五城全域互動


消費新體驗成都美食節將開啟雙圈五城全域互動

中國經濟時報記者韓清華

9月30日,由成都市人民政府主辦,成都市商務局承辦的第十七屆成都國際美食節暨川渝餐飲合作發佈會在西博城“味美四川”川派餐飲匯活動現場舉行。

消費新體驗成都美食節將開啟雙圈五城全域互動

記者從發佈會獲悉,本屆美食節以“美食無邊界 消費新體驗”為主題,將於10月16日至31日在成都舉行,共有6大板塊活動,包括1場開幕式、1場川菜廚師節、1場國際美食之都B2B產業考察、5場“行走的美食節”美食房車快閃,同時開設5大體驗會場,還有由上千家餐飲門店參與的線上搶購、線下體驗的超百億優惠福利。和往屆相比,本屆美食節有以下四大亮點:

成渝聯動,促進雙圈共融。攜手德陽、眉山、資陽,聯動重慶,推動成渝雙城經濟圈美食產業合作共贏。與第十二屆(中國)重慶火鍋美食文化節同步啟動,通過開啟“行走的美食節”美食房車快閃,用美食品鑑、文化體驗等方式串聯起成渝、成德眉資雙圈五城的互動。美食節期間,成渝兩地的餐飲行業組織還將達成一系列合作,進一步推動成渝地區雙城經濟圈美食產業的共同發展。

聚焦合作,推動專業對話。本屆美食節將通過研討對話、技能比賽、參觀考察、美食展示等多種形式,促進行業的深度交流。10月16日到17日舉辦的國際美食之都(成都)B2B產業考察,將圍繞今年以來成都相繼發佈的《社區商業機會清單》、《成都市特色商業街區建設指引》等一系列打造消費新場景的計劃舉措,以美食為媒,向參會的各地美食餐飲行業組織、品牌企業推薦成都的美食載體,展示公園城市的消費場景,搭建合作共贏的平臺;在美食節期間舉辦的首屆成都國際川菜廚師節,將邀請川菜領域的名專家、名企業、名廚師,通過產業發展研討、廚藝作品演展、川菜大師演示、名廚評選等活動,搭建廚藝交流、學習、切磋的平臺,進一步提升成渝、成德眉資雙圈川菜廚師隊伍的整體專業水平,促進川菜產業發展。

蓉德牽手,密切國際交往。美食節期間,將在青羊區西村舉辦以“品味成都·蓉德薈”為主題舉行2020中德(成都)美食文化體驗薈活動,屆時德國啤酒、德式豬肘、鹼水面包等德國美食和鍾水餃、熊貓湯圓、缽缽雞等成都美食將齊聚現場,同時還能體驗最正宗的德國製造,欣賞德國特色演出。通過蓉德美食品鑑、德式生活體驗、蓉德企業交流、蓉德文化展演等活動,密切成都與德國之間的雙向交流與合作。

四是線上線下結合,引領全域美食狂歡。目前已經推出了“成都新消費用券更實惠”活動第三階段,將用券單位擴大到了廣大個體工商戶,進一步釋放餐飲市場消費需求。還將在錦江區、新都區、郫都區、崇州市開設5大體驗會場,開展“享美食·放肆吃 成都美食線上狂歡節”“成都老饕帶你吃成都”等全城餐飲促消活動,上千家餐飲門店參與“美食節打折季”,形成全域聯動狂歡。美食福利——小遊戲“老成都美食藏寶圖”和小程序“卡信寶”也將在此期間推出。

據瞭解,2019年成都實現餐飲營收1123.9億元,同比增長24.9%,餐飲收入超過一線城市北京、上海,僅次於廣州位居全國第二。今年以來,成都市克服新冠疫情的不利影響,截止8月,全市實現餐飲收入680.4億元,同比下降6.8%,高於全省10.5個百分點,高於全國近20個百分點。

伴隨著美食產業的發展壯大,美食節會也已經發展成為繁榮美食市場、促進美食文化交流的重要支點,成為展示成都美食之都形象的靚麗名片。2019年的“過節耍成都”城市營銷品牌,先後推出了“消夏耍成都·購遊新體驗”“金秋耍成都·夜間新體驗”“新春耍成都·年味新體驗”等營銷活動。今年以來,成都啟動了“愛成都•迎大運”國際美食之都社區美食體驗季系列活動,已舉行“錦江區東門市井美食節”“安逸郫都·尋香之旅”等30餘場美食節會活動,取得了增信心、穩市場、促回暖、擴消費的良好效果。

以第十七屆成都國際美食節拉開金秋餐飲促消費活動的序幕,下一步,成都將圍繞打造西南生活中心、西部消費中心,以節會促消為抓手,持續深入開展“成都新消費·用券更實惠”消費提振活動,策劃實施“愛成都·迎大運”國際美食之都社區美食體驗季系列活動,以場景營造重構消費生態作為工作重點,大力發展川派餐飲服務,以重大載體、重大項目、重點企業、重大節會為抓手,著力打造眾多彙集多元消費業態的新型消費場景,多措並舉創造消費需求,努力提升首店經濟、夜間經濟、週末經濟發展品質,擴大消費規模。


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