現在人們對生活質量的要求越來越高，許多居民渴望一年四季能吃到新鮮的蔬菜，其中包括茄子。 湖南地區冬季和早春季節低溫、高溼、寡照天氣多，對喜溫喜光茄子的生長髮育非常不利，本地產時新早茄子市場供給的差距越來越明顯，市場前景非常好。春天的早期栽培實質上是年前育苗，第二年早春在大棚等園藝設施內定植的促進栽培方式，是湖南地區設施蔬菜的典型栽培模式。
1 培育壯苗
當前，多數蔬菜基地和種植專業戶，採用的依然是電熱加溫防寒育苗，部分採用穴盤育苗。茄子春提早栽培要奪取豐產豐收，培育壯苗是關鍵的一環。茄子壯苗的標準是：株高15～18 cm、真葉6～10片、莖粗0.4～0.6 cm、節間短、莖稈深紫色、根系發達、無病蟲為害、門茄（也稱根茄）現蕾。
為培育壯苗，宜10月中旬播種，電熱加溫防寒；小雪（11月22~23日）前後，用8 cm口徑營養缽（杯）假植（穴盤育苗不主張假植）。密切關注天氣變化，若遇7℃以下低溫天氣，應及時通電加溫；反之，若遇20℃以上晝溫或15℃以上夜溫晴好天氣，則及時揭膜、通風、煉苗。加強肥水管理，嚴格防治病蟲。
2 整地施肥
茄子忌連作、怕洪澇，應選擇前作非茄科作物和花生、排灌方便的田塊架棚。若條件允許，最好能實行2～3年水旱輪作。前作罷園後，及時深翻地塊，包溝2 m作畦、深溝高畦；嚴格防雨，日曬過白。
定植前7～10天，667 ㎡ 施生石灰100 kg、腐熟廄肥4 500 kg、菜籽餅（經發酵）50 kg、多效複合肥50 kg。然後整地，將石灰和基肥翻施入耕作層；耙平畦面，蓋好地膜，等待定植。
3 移苗定植
定植前2～3天，用50%多菌靈可溼性粉劑800倍液對苗圃全面噴灑一次，確保帶藥取苗。若用大棚種植，則於雨水（2月18~20日）前後定植；採用小拱棚栽培，應該在驚蟄（3月5~7日）後、清明（4月4~6日）前移栽。
擇冷尾暖頭的晴好天氣，採用雙行定植，行距60 cm、株距35 cm。結合澆定根水，每蔸澆入5%敵克松（敵磺鈉）粉劑1 000倍液250～300 mL，防止黃萎病等土傳病害的發生。蓋嚴棚膜、閉棚5～7天，以利緩苗。
4 田間管理
早春茄子的生長髮育，經歷了一個由基本維持生命活動的低溫期，到因高溫造成生理障礙的溫度變化過程。
因此，茄子春提早栽培田間管理前期以保溫防寒促生長為主，中後期以肥水管理、通風降溫、保花果保產量為主。生產實踐中，應當結合實際，隨機應變，靈活施策，科學管理。
4.1 肥水管理
茄子葉面大、水分蒸騰多，應及時補充水分。茄子春提早栽培植株生育期前期，正值湖南雨水頻發季節，因此排澇防漬為重點。即便到了酷暑難耐的6、7月，也要儘量避免大水灌溉，尤忌漫灌。追肥必須掌握好“輕施苗肥、穩施花肥、重施果肥”的原則。
緩苗期過後，擇晴天施薄糞肥或多效複合肥（5 kg/667 ㎡ ）一次。以後視植株生長情況和天氣狀況，每隔10天左右追施一次，以滿足植株營養生長需求。坐果後，適度增加肥水的濃度和鉀肥的用量，以利壯果。第一次採收後，及時重追肥一次；以後每採收一次重追肥一次，促進下一批果實快速成長。
採收後期，由於植株老化、吸肥能力下降，可用KH2PO4等葉面肥，於清晨或傍晚“三涼” （即水涼、土涼、氣涼）時進行葉面噴施。隔5～7天施一次，能有效延緩植株衰老、促進果實膨大、延長採收期、提高產量。
4.2 植株調整
茄子側枝、腋芽發生較多，為確保盛產期田間通風采光良好，通常採用雙稈整枝（也稱二杈整枝）。門茄成功坐果後，將其著生節位以下的側枝嫩芽徹底抹掉，只留2個主枝；以後陸續整枝，摘除腋芽、老病葉及多餘側枝；果實成型且開始膨大後，及時摘掉其著生枝條的頂芽，促使營養成分主要向果實輸送。
適度疏花疏果，確保每株能陸續採收6~9個商品果。每次作業留下的殘枝敗葉等廢棄物，及時清出田間、集中銷燬，以免造成病害發生與擴散。
4.3 棚室管理
在湖南地區進行茄子春提早栽培，應當儘可能取南北走向架棚，兩端各設不低於90 cm寬度推拉門一張；同向作畦，以利通風采光。定植完成後，須密切關注天氣變化。若遇8℃以下低溫天氣，及時加設小拱棚（湖南俗稱滾地龍），實施“三膜覆蓋” 保溫措施，能較好地抵禦低溫影響。
當夜溫達到20℃或晝溫達到25℃，及時敞開兩端棚門、揭開裙膜，通風降溫排溼，確保棚內溫度在30℃以內、空氣溼度在80%上下。當夜間溫度穩定在20℃以上時，撤掉大棚膜、拆除小拱棚，轉入地膜覆蓋栽培模式。
4.4 保花保果
引起茄子落花落果的原因主要有光照過弱、土壤過幹、營養不足、通風不良、病蟲為害及溫度過高（＞35℃）或過低（＜17℃）等。生產上除加強肥水管理、病蟲害防治、及時整枝摘葉和加強通風采光以外，採用激素保花果有時候也是必要的手段。
用0.4%豐-綠核金(糖氨基嘌呤)水劑或帆喜豐產素（核甘酸鉀）水劑1 000倍液，分別在苗期、花期、門茄坐果期各噴施一次，可以有效預防落花落果。遇上嚴重反常天氣，則用坐果素500倍液或20～30 mg/L的2，4-D溶液，點在花柄根部，3～5天點一次，連續點2～3次，能較好地緩解落花落果。
4.5 病蟲害防治
在湖南地區，茄子病蟲害往往多發。對湖南地區早春茄子為害較大的主要病害有黃萎病、綿疫病等；主要蟲害有蚜蟲、茶黃蟎、棉鈴蟲、二十八星瓢蟲、紅蜘蛛、小地老虎等。生產上，茄子病蟲害往往交叉疊加發生，需密切關注、綜合施策，及時防治。
①農業防治
利用生產中的各種技術，人為地把局部生態系統朝著有利於茄子生長、不利於病蟲大量繁殖的方向調整。
主要包括選擇抗病品種、調整播種期、實行輪作、深耕烤土、土壤處理、加強肥水管理和設施管理、植株調整、中耕除草、清潔田間等措施，生產中應該不厭其煩，綜合運用。
②生物防治
利用有益生物或其代謝物控制病蟲的發生和繁殖，減輕和避免病蟲為害。生產中應保護和利用好瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食蟎等自然天敵。利用魚藤酮、除蟲菊、巴豆、苦楝等植物農藥防治蚜蟲等蟲害；利用農用鏈黴素防治細菌性病害，用中生菌素防治青枯病，用春雷黴素防治疫病等。這些都是綠色環保、安全高效的防治措施，須切實運用在生產中，從而減少化學農藥的用量。
③物理誘殺防治
用滅蛾燈誘殺有趨光習性的害蟲；用銀灰色膜驅避蚜蟲，或用黃色捕蟲板粘殺蚜蟲；用藍色捕蟲板防治棕櫚薊馬。
利用性誘殺劑殺死成蟲、或干擾和減少成蟲的交配與產卵；用糖、醋、酒和水按3∶4∶1∶2的比例配成糖醋液，誘殺小地老虎。近年，臭氧防治技術被引入設施園藝，可根據自身需求，自主擇用。
④化學防治
在茄子生產上，常用殺蟲化學藥劑有20%氰戊菊酯乳油、90%晶體敵百蟲、50%辛硫磷乳油、1.8%阿維菌素乳油、2.5%功夫（高效氯氟氰菊酯）乳油、10%安綠寶（氯氰菊酯）乳油、1%力蟲晶（甲維鹽）乳油、20%甲氰菊酯乳油、2.5%天王星（聯苯菊酯）乳油、1%苦參鹼醇、73%克蟎特乳油等。
根據田間蟲害發生情況，準確選擇藥劑，交替用藥，嚴格按照說明書要求操作，及時施藥，能較好地防治為害茄子的主要蟲害。黃萎病初發期，用10%治萎靈水劑300倍液，隔8～12天施藥1次，連續噴施2次；也可用0.5% OS-施特靈水劑200倍液、50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑400倍液灌根，每株灌500 mL；或用50%多菌靈可溼性粉劑500～1 000倍液灌根，每株灌300 mL。
綿疫病發病初期，用58%甲霜·錳鋅可溼性粉劑500倍液、72.2%霜黴威水劑600倍液、60%滅克（氟嗎啉）可溼性粉劑800倍液、69%安克·錳鋅（烯酰·錳鋅）可溼性粉劑600倍液、64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）M8可溼性粉劑500倍液，隔7~10天1次，連續噴施2~3次，交替用藥。注意施藥過程中對果實的保護。
5 適時採收
茄子春提早栽培的根本目的在於提早上市。因此，適時採收是茄子春提早栽培豐產豐收的關鍵之一。茄子以其鮮嫩果實為商品果，春提早栽培茄子通常在定植後40~45天採收。
採收時，可依據萼片與果實相連處的白色（或淺綠色）帶狀環（即茄眼）大小而定。若茄眼不明顯，則表示果實趨於成熟、生長開始變緩，即可採收上市。
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