有很多小夥伴會遇到這樣一個問題，我們在吃紅薯的時候，會發現紅薯肉中有很多筋狀的絲，有些紅薯有一兩根，有些紅薯很多，這到底是怎麼回事？這些絲到底是什麼東西？接下來給大家介紹一下這些絲的形成原因以及防治方法。
紅薯切面中的白絲就是纖維，一條紅薯的框架是纖維網形成的
一、紅薯塊根中的筋絲是什麼
紅薯塊根其實就是紅薯的一種根，主要是儲藏養分的一種根，根裡原本就有絲，這些絲有些粗有些細，有些比較韌有些比較脆，我們管這些絲叫做纖維，可以固定紅薯塊根的外形，增加紅薯塊根的強韌度。
紅薯塊根中的纖維的粗細會影響到口感，纖維越粗，口感越差，因為粗的纖維嚼不斷也掰不斷。
冒白漿的地方，就是纖維
這些纖維有點像人的身體中的筋，分佈在塊根肉內，環境越困苦，筋就越壯，這個可以從工地上的工人的筋骨和辦公室的文員的筋骨可以看出來。
二、塊根中筋絲的形成原因
我們知道了塊根中的筋絲就是纖維，在紅薯塊根當中，纖維是最常見也是必須存在的，不僅是紅薯塊根，紅薯的各個部位都有纖維，在其他的青菜、白菜、萵筍等所有植物中也有。
纖維從紅薯塊根形成那個時候開始就存在的，只不過在那個時候這些纖維比較脆；隨著紅薯塊根的長大，這些纖維也會跟著長大；在不同的生長氣候和生長環境下，紅薯塊根中的纖維生長的粗細和數量不相同。
土壤溼潤鬆散肥沃、天氣涼爽的生長環境下，紅薯外形會比較光滑，內部的纖維會比較脆弱，與紅薯塊根的“肉”差不多，不仔細分辨的話，很難分辨出來，就直接把它當作塊根的肉了。
土壤結塊嚴重，比較貧瘠，而且很乾旱的生長環境下，紅薯塊根為了提高韌性、增強生命力，從而適應嚴酷的生長環境，塊根中的纖維會增粗、增長（chang），進而讓紅薯塊根能夠在比較硬的土裡生長。這有點類似我們人類，幹苦力活的工人的筋會比較堅韌、粗，有些還外凸，坐辦公室的人的筋骨就比較脆且細，不仔細看都看不出來。
劣質土壤中種植紅薯
還有另外一個原因，紅薯放在土地裡面長的太久，沒有及時收成的紅薯，紅薯塊根就開始老了，老的紅薯，其內的纖維會長的比較粗。
三、筋絲的防治方法
從紅薯纖維的形成的原因我們可以看出，想要紅薯長的比較光滑漂亮、沒有粗纖維，那麼就需要為其提供好的生長環境，這個好的生長環境主要表現在三個方面。
1、好的土質，足夠厚實的種植層
土壤的好壞直接影響紅薯的外形、“肉”質。貧瘠、乾硬、結塊的土壤，會阻礙紅薯塊根的正常膨脹和生長，增加其生長的難度，為了迎合這些艱苦的生長環境，紅薯塊根中的纖維會變粗，所以我們必須要為紅薯提供好的土質，讓其更易生長。
優質的土壤外觀
好土質的標準：土壤鬆散，吸水比較快，不宜結塊，外形看上去會有一些偏暗黃色，我們在這樣的土壤上踩一腳，能踩出一個深深的腳印。
好土質的打造方法：好土質打造我們分成2個工作，先翻耕耙碎土壤，把土壤中的雜草、硬碎塊耙掉，接著打底肥，全面給土壤補充養分。
厚實種植層的打造：深耕和起壟是打造厚實種植層的最佳方法，一般深耕25釐米，然後把土地整成壟狀，壟高25釐米左右，壟寬50釐米左右，這樣的種植層就可以達到50釐米厚50釐米寬，不僅可以提供給紅薯塊根足夠的生長空間，還可以蓄更多的水分，同時還能防止水分的流失。
2、充足的水分、養分
在紅薯生長的過程當中，定期的給紅薯淋水，尤其是乾旱季節，保持紅薯地中有足夠的水分供應給紅薯吸收，這個水包括清水或者是稀釋過後的尿水、肥水。每次淋水的時候，建議只淋紅薯苗根部即可，可以讓水都用到點上。
紅薯淋水的方式
養分在紅薯生長過程中也是非常重要的，足夠的養分可以讓紅薯長的“白白胖胖”，避免出現“瘦骨嶙峋”的現象；養分主要包括有底肥、紅薯不同時期的追肥，尤其是底肥，這是改善土壤的最重要的一個工作。紅薯的追肥方法，大家可以看一下我寫的這篇文章，其內就有紅薯追肥的一些介紹：
農村種植紅薯長相差怎麼辦？做好以下三點，紅薯長得又快又大3、選擇合適的生長氣候
雖然說紅薯是比較易長的一種農作物，但也不是什麼氣候下都能生長的，在嚴寒、乾旱的情況下就不行。太冷了，紅薯苗直接被凍傷凍壞，直接影響到塊根的生長和品相；太乾了，土壤會乾裂結硬，嚴重影響塊根的正常生長。所以我們種紅薯的時候需要選擇合適的時間，下面我就我們廣西北海來舉一個例子。
我們廣西北海夏天不會很熱，冬天也不會很冷，由於臨海的緣故，一年到頭都不會很乾旱，所以我們一般選擇在開春2月份、入秋9月份種植紅薯；2月萬物復甦，而且天氣開始轉暖，正好合適種正春紅薯；9月天氣開始轉涼，太陽也沒有那麼烈了，正好適合種植翻秋紅薯。
4、選擇優良品種
紅薯的品種也是造成紅薯塊根的纖維比較粗的元兇，所以我們就必須要從眾多紅薯品種中選擇一些優良的品種。對於選中紅薯品種，我倒有一個方法，我們首先到紅薯種植場購買一些紅薯回來，煮一些吃，口感滑嫩的紅薯就比較好，即可購買紅薯種苗回來種植。
5、及時收成
紅薯種太久也會導致紅薯塊根中的纖維網比較粗和硬，就是所謂的紅薯老化，而且紅薯塊根埋在土裡太久，也會出現出芽的現象，出芽的紅薯重量會減少，所以我們需要在足月之後就收成，這樣即可保證紅薯的品質，也能保證紅薯的產量。
紅薯種植一般3個半月即可收成了，有些地方可能會種足4個月，但是一般不超過4個月。
總結：
紅薯筋絲多主要是由於生長的條件引起的，改善這種情況的主要方法就是改善紅薯的生長條件，儘可能的為紅薯提供好的生長環境，保證足夠的水分和養分，這樣種出來的紅薯口感極佳。
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