歸隱山林的生活真的快樂似神仙嗎？
2018 年底，一對夫婦放棄在杭州的生活，跑去位於金華市浦江縣杭坪鎮薛家村開了家名叫「野山茶」的民宿，從此過上每日喝茶看竹林的「退休生活」。
主理人之一的野叔告訴我，「野山茶」民宿在運營期間並沒有在宣傳方面花大精力，對此我十分好奇，「野山茶」是如何成為社交媒體上大家爭相打卡的“神仙民宿”呢？
△小紅書上的打卡筆記
野叔出生於杭州，祖籍在「野山茶」所屬地浦江縣，前半生在餐飲、房地產業中摸爬滾打了幾十年，他說之前的人生裡對於開民宿這件事是想也沒想過的。
「野山茶」座落在浦江縣杭坪鎮薛家村，浙江僅有的無蚊村試點。距離杭州上海僅需2小時車程，周圍有600年曆史馬嶺古道，仙華山，靈巖等眾多自然景觀。
愛四處遊玩的野叔夫婦在某次自駕遊途中，無意發現了位於薛家村的這處避世之地，不僅環境清幽而且自然風光、村貌都保存良好，先後來村裡玩了十幾二十次後，他和夫人經過考慮決定在薛家村找個地方開民宿。
「開民宿的原因除了喜歡這個地方，還有個原因是想讓更多人住上真正好的民宿，現在民宿市場太混亂了，尤其是中下層。」
野叔自己因為喜歡到處跑，也住過大大小几百家民宿了，這其中當然有十分不錯的，但是更多的是為了維持低成本而降低客戶體驗的存在。
為此他不僅親力親為加入到民宿的建設工作去，每一道工序都自己盯著，不容馬虎。為了讓客人得到最好的入住體驗，請教專業行業的朋友，不惜成本從國外訂購床墊。
去過「野山茶」的客人除了對床品讚不絕口，最令他們流連忘返的當屬野叔夫人的獨傢俬房菜。
野叔夫人親手掌勺
說起和夫人相識相戀的故事，野叔回憶說年前的時候，杭州開了第一傢俬營麵館，很多年輕人都會相約去吃麵，喜歡美食和嘗試新鮮事物的野叔自然無法免俗
「有點像現在年輕人喜歡去打卡網紅咖啡館，那家麵館就是我們的網紅麵店。」
因為人氣太高，當時野叔只能和其他人拼桌，恰好當時和他拼桌的便是夫人，兩位志趣相投的年輕人自然而然就聊上了，一打開話匣子便發現和對方有很多相似的愛好和觀點，野叔坦言說當時的面什麼味道已經不記得了，只記得自己結束後就問她要了電話，還約著下次一起去別的地方郊遊。
我看到過這樣一句話「愛情就是兩個人一起吃很多很多頓飯。」
很長一段時間裡，我覺得「口味一致」在愛情裡是佔有很大比重的。這之後的日子裡，野叔經常約著夫人遊山玩水、喝茶吃飯，兩人相戀、結婚之後還是接著遊山玩水、喝茶吃飯，是朋友間人人稱道的“神仙夫婦”。
夫人當時是杭州知名的民間手工大師，經常會去各大高校擔任客座老師，兩人都喜歡搗騰美食，這也成了他們如今在「野山茶」的日常：有客人的時候陪著客人喝茶聊天，沒客人的時候就一起開發新菜式、做做手工活。
野叔說他倆唯一的差別就是：野叔不喝酒，而夫人卻千杯不醉。形容夫人好酒量的時候，野叔是這樣說的：“我夫人是一個酒量很好的女同志。”恍惚間我有種聽著家裡長輩在聊家常的感覺。
為了遷就野叔，夫人開始減少飲酒，現在兩人一起愛上了喝茶。「野山茶」大廳裡幾千塊一斤的上好白茶免費提供給客人喝，這是很多民宿沒有的待遇。野叔回憶說曾經有客人從傍晚開始邊喝邊聊，一直喝到凌晨才休息。
「野山茶」的餐食需要提前一天預定，由夫人親自掌勺，不提供菜單，完全根據當天收穫來定，這樣跟著自然收成吃飯的體驗頗有種尋寶的樂趣。
據說「野山茶」的招牌是紅燒肉和燉雞湯，夏天來的話還能吃上小龍蝦，我認識的生活方式博主邱仔說：「就沒有能難倒老闆娘的菜式，吃胖好幾斤。」
△朋友邱仔在野山茶附近遊玩
從參雞湯倒壽司，甚至是好看好吃的甜品，統統不在話下，據說目前為止來的客人統統光盤，還有追著老闆娘想拜師學習她的「銷魂紅燒肉」的配方的。
在野叔看來「野山茶」的核心理念便是：給客人最好的入住體驗，讓每一個人離開後都覺得值回票價。
△野叔本叔
一家好民宿的標準是什麼呢？
其實並不存在標準答案，所有的答案都需要你親自來看一看、住一住，到那時這個答案自然會在心裡浮現。
後記。野叔說印象深刻的客人有很多，曾經有個可愛的小姑娘臨走時眼淚汪汪地表達不捨，並承諾一定會回來看他們；還有的客人回去後給他們快遞來了一大箱當地特產……更別提網上的如潮水般的好評了，民宿經營兩年多來，收穫的不僅僅是開民宿的成就感，更多的是和客人之間產生的善的連接，這才是一家好民宿的靈魂所在。
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