文/王小榮
中國茶學問博大精深，我算是茶文化的一隻菜鳥，清明時節，朋友寫的一篇《且將新火試新茶》引起了我的共鳴，勾起了有關茶的記憶······
陝北自古不產茶，80年代，條件稍好的家庭必定會有一個大茶壺，要麼白瓷的，或是紫砂的，來客定要泡上一大壺茉莉花茶，室內頓時茶香四溢，花香撲面，主賓相談甚歡，這是待客的最高禮遇了。
小孩子呢，會趁大人不注意偷偷給自己茶杯裡撒上一把白砂糖，再攪拌攪拌 ，以沖淡茶水的苦味。糖茶是孩子的最愛，一連喝它幾杯不在話下，毫不遜色於今天市面上的各種茶飲料。
茉莉花茶是記憶裡最早認識的茶了，它因茶香與花香的深度融合，而產生與眾不同的香氣和味道。茉莉花茶可以提神醒腦、緩解困乏，價格又平民，是一款那個年代頗受歡迎的大眾飲品。
聽說茉莉花茶最早是南方人把品質普通的綠茶加茉莉花來增加香氣，賣給不甚懂茶的北方人，不想會有一款中國十大名茶的誕生。但現在的茉莉花茶等級分明，不乏優質的上品。茉莉花茶可以說是70後記憶裡抹不去的味道，糖茶也是喝茶人的啟蒙茶。
大學畢業那年，認識了一個陝西紫陽的朋友，他講起紫陽綠茶滔滔不絕，後來回去專門寄來一包紫陽富硒茶，平生第一次有了自己的專屬茶葉。泡在玻璃杯裡的紫陽茶，果真如他所言一根根立在水中，翠綠的茶葉如梭似毫，像數位身著碧綠裙裝的飛天，舞姿婀娜、飄飄欲仙。品嚐紫陽茶後的感覺是味道清香，又略帶苦澀，後來才知道這和地域、海拔以及環境有直接的關係，同是綠茶卻會有風格迥異的口感，但這不影響紫陽茶作為微量元素硒含量極高的有機茶頭銜，據說這種茶對提高免疫力、防癌抗癌有很好的保健作用。
後來南下深圳工作，下班後大街小巷亂逛，路過不少潮汕人家，只見他們飲茶會用極小而精緻的茶杯，一個人或者幾個人，在茶席邊坐個把小時，只懂牛飲的我們像看外星人一樣搞不懂他們為什麼用那麼小的杯子，得喝多少杯才能解渴？原來自小在產茶地滋養的南方人，飲茶極為講究，整得那一套叫功夫茶，喝的多是烏龍茶，北蠻子們真是眼界大開。
對茶真正感興趣應該是和老公結婚後，從小愛喝茶的他不但把品茶當成生活的一部分，還愛買茶、存茶、研究茶，去年春天一起去雲南尋茶問旅，到產地學採茶、製茶，知道和切身體會真的是相差甚遠，對茶的瞭解和感悟也有不少提升，更加堅定了我對茶的鐘愛。
茶是飲品中的君子，與茶為伴，修身養性，忙時開懷暢飲，閒時聞香品茗，如能盡品天下好茶，不失為人生趣事。
來源：延安市寶塔區人民檢察院
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