提到廣東，大家會想到什麼呢？首先吃肯定是排名在先的。廣東人愛吃會吃，這個大家都知道。如果有機會來這裡飽餐一頓將是一件非常美好的事情，在這裡的美食，不管是色香味還是飲食環境都是非常不錯的。
廣東紅心李子
相信大家對紅心李子都很熟悉了，口感很好，果肉紅潤，女孩子最喜歡吃的水果之一。紅心李是一種美味多汁的水果，酸酸甜甜並且吃起來脆脆的，很多人都愛吃，並且好吃又有營養，平常吃它最能解膩開胃了。
買李子時，捏幾下看其硬度，輕輕捏幾下能捏得動有彈性，並且顏色呈現深紅色的一般都是已經完全成熟甜甜的李子。而如果捏起來很硬，並且表面呈現斤半青半黃的一般是不夠成熟的，吃起來可能有些酸，有些人就喜歡吃沒成熟酸酸甜甜的紅李子，那個更好看個人，沒成熟的存放幾天也會成熟的。
廣東臘味香腸
廣味香腸是一道廣東當地的美食，屬於粵菜系，口感有肉感但不膩。香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。廣州地區製作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸。
廣味香腸的製作，是要選用腿肉加少量五花肉切成絲，加入調料鹽,糖,胡椒粉，白酒攪勻。然後用灌腸器灌到腸衣裡分節紮好，用針在腸衣上扎眼放氣。做好的香腸掛通風處20 天左右。蒸熟即可食用。
廣東肇慶芡實
肇慶芡實主產於廣東肇慶，廣東人在暑天或乾燥天氣時愛煲“清補涼”，芡實便是主要配料。肇實芡實產量只有全國芡實產量的1%，但質量卻是一等一的好，是市場上的搶手貨。
肇慶，一座山水中的城市，這裡不僅有美景，還孕育出了無數好食材。其中，肇慶“紅芡實”尤其讓當地人自豪，也就是肇實！肇實，學名叫芡實，是睡蓮科植物“芡”的種仁，也有人叫它“雞頭米”。
廣東特產雞仔餅
作為廣州特色的傳統小吃，湛江人通過充分利用靠海的優勢開發出這麼一種獨具地方特色的海味雞仔餅，湛江海味雞仔餅製作技藝歷史悠久而精巧獨特，成為眾多老廣人童年記憶中的味道。
一美食可以配酒也可以配茶，這樣一來深受食客的一致好評，同時也解決了月餅賣不出去的這一問題，就這樣“小鳳餅”便開始廣泛流傳。
廣東特產陳皮幹
陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱"廣陳皮"，以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的中藥"二陳湯"，特別寫明"新會皮"。因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痺口(即苦辣味)，所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。
新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。由於新會陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿易的"廣貨"之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區。
鹽焗雞爪
鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。最早源於廣東梅州市，由於中原地區和粵東山區都屬內陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養禽畜和山間野味，海產品較少
有"無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃"的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家小吃
閱讀更多 大醫本草堂 的文章
