酒友圈子有句八字箴言：大廠嫡系，渠道為王！
這八個字言簡意賅，對普通消費者來說極具指導意義，也有很多人問，什麼叫大廠嫡系，什麼叫渠道為王？
什麼是大廠？
茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、劍南春、古井貢酒、郎酒等等等，當然遠不止於此。
大廠是個比較寬泛的概念，有三個顯著特點：規模較大、品質過硬、口碑較好，缺一不可。這也區別於某些不著調的小酒廠。
對“大廠”一詞，無須過分解讀。對酒不太瞭解的直接選知名酒企的拳頭產品即可，不會走彎路，跨入資深階段，就可以嘗試一些老牌高質小眾酒了，不必囿於“大廠”二字。
有些酒廠規模不小，但口碑不行，不屬於所說的“大廠”行列，比如茅臺鎮有部分酒廠藉著這幾年的醬香東風，營收不低，規模也很大，可惜產品讓人不敢恭維，這些酒往往令人敬而遠之。當然，茅臺鎮也有不錯的酒，鎮酒賣家們就別追過來了，你們家的都是好酒！
有些酒廠可能規模還不如部分鎮酒廠，但由於其產品出色、口碑較好，反而也深受喜愛。資深酒友從不歧視小酒廠，甚至對一些小眾品牌情有獨鍾，真正討厭的是那些以次充好、胡吹亂扯的小酒廠。
比如擦邊球汾酒的杏花村各種酒廠，比如打著茅臺、醬香幌子的部分茅臺鎮酒廠，比如洋河鎮的各種九五至尊。這些酒，不能碰。
有一說一，有許多茅臺鎮酒廠的營銷人員到處刷軟文，粗製濫造的文章是驢唇不對馬嘴，末尾總是要放張自家散酒的照片，吹噓一番又達到了幾成茅臺的功力。巴不得天天在你耳邊問：儂曉得茴香豆的“茴”字有幾種寫法伐？儂曉得我家的酒又便宜又好伐？
什麼是嫡系？
嫡系也是酒友間經常提及的一個詞，指的是酒廠自營的系列酒，區別於經銷商、公司、個人定製的酒。我們也時常把貼牌、定製的酒稱作為“偽軍”，部分直接被稱作為“神酒”，與“嫡系”進行區分。
比如五糧液52度普五、交杯和1618，就屬於嫡系。而68度和45度五糧液，就是銀基定製款，馬到成功、一帆風順、金榜題名是宜賓本地一家酒業公司定製。其他的還有真藏、人大、豪華五糧液、奧運等，都是貼牌酒。
這兩種酒都出自同一家酒廠五糧液股份，酒廠自營的顯然更受青睞，不過好在只要是標著“五糧液”三個字的，不管是嫡系還是偽軍，品質都很有保障，這也是五糧液的逼格所在。
但其他酒廠、其他系列就難說了，因為“偽軍”酒很考驗定製商的良心，而且他們往往都隱藏得很深。定製酒良莠不齊，市場價虛高到離譜。超市逢年過節堆滿通道99元買一贈一的酒基本都是這種。
貼牌重災區的酒廠包括且不限於：瀘州老窖、五糧液、西鳳、茅臺集團、汾酒集團等。這幾個公司雖然都是響噹噹的存在，但買他們的酒還得認準嫡系產品。
普遍來說嫡系要比偽軍優秀一些，可也有例外。比如西鳳酒這個奇葩，就是貼牌酒華山論劍比嫡系酒幹得好的典型。包括在陝西本地備受推崇的六年陳和十五年陳也是酒廠和經銷商聯手搞的系列。
通常來說，即便是偽軍酒，大型酒企出來的也是有保障的，雖沒節操，底線猶在。有時候也會開玩笑說五糧液出來的神酒也沒那麼可怕，起碼喝不死人。但這些酒存在一個問題，一是摸不準底線究竟在哪裡，二是性價比普遍較差。
因而酒友間彼此都是不推薦這類酒的。
該怎麼選酒？
買酒的原則是按需擼酒，綜合用途、預算、喜好和地區偏好，自喝的酒買自己喜歡且能接受的就好，而如果是辦酒席、送禮考慮的就多了，要根據當地實際情況，選用當地認可的酒，送禮則是要硬通貨。
比如當地婚宴普遍是200-300元的濃香酒，就沒必要選醬香型，如果想要在檔次上略作提升，選用300-500元的即可，以此類推。
送禮也是如此，結合自己和對方實際情況，不一定選最貴的，而是最合適的，明明送箱水晶劍就很合適，你起手就是兩箱茅15，不是給彼此帶來壓力和負擔麼……
能買的酒有很多，但不能買的就更多了，上面提到的大廠偽軍酒雖說性價比不行，但基本的保障還是有的，有些昧良心的酒廠直接給你三精一水添加劑，還號稱是純糧固態發酵。
有一些酒是不建議買的，比如上文提到的“神酒”，這種酒一般是指各種內供酒、招待酒、軍區專用酒、政府接待酒等。除非你手段通神，否則還是不要貿然去碰這些酒。
另外，來路不明的酒不要買，某某的親朋好友從某酒廠員工搞來的原漿酒不要買……
說完酒，就要聊聊什麼叫渠道為王了。
什麼是渠道為王？
眾所周知，在不同地方買酒，買到真假酒的概率是完全不同的，一般來說能保障正品的渠道有：京東、天貓超市、蘇寧等電商自營和官方旗艦店，線下則是官方自營店、經銷商專賣店、授權店、大型連鎖商超等。
買酒無非圖個“酒真價好”，“酒真”是基礎，沒有了這一條就沒有繼續下去的必要了。
而能滿足“價好”的地方並不多，電商的日常價都普遍偏高，他們在做活動時經常能遇到合適的價格，另一個就是線下經銷商談價格，這種通常都能獲得到一個不錯的答案。
精品超市、商場菸酒專櫃、大型商超酒水專櫃的價格幾乎是所有渠道里最貴的，而且這種地方也沒法還價，是不太推薦購買的渠道。
華致酒行、1919、酒仙線下合作店等酒水連鎖店，價格普遍也都不便宜，他們只有在做活動時才勉強算是不錯的價格。
路邊菸酒店是個較為複雜的地方，酒真酒假全憑運氣，價格更是隨緣。
我以前在上海一些規模不小的店裡遇到過假酒，假茅臺、假五糧液、假劍南春都不鮮見，甚至在某家掛著五糧液大招牌的店裡一樣遇到了假五糧液，屬實奇葩，我打了投訴電話，但無果。過段時間再去看，門頭招牌換掉了。
酒水市場一向魚龍混雜，渠道永遠是最重要的，靠譜的渠道遇到假酒的概率最低，而且價格往往也更好。如果你在線下遇到了價格低得離譜的酒，也要多幾分小心謹慎，事出反常必有妖。但電商自營渠道萬一遇到了活動好價、漏價、神價，一百個放心擼，這是他們引流、搶客、去庫存的手段。
之前遇到一個很有意思的事，有人明知是假酒，但依然義無反顧地買了，因為價格便宜，他是買來送禮的，有種“不知者不罪”的意思：反正我把禮送到了，我又認不出真假來。
類似這樣的情況顯然不在討論範圍。
對價格沒底的朋友可以參考我之前列的價格表：
我在之前的分享裡，都是建議大家直接擼貓超、狗東和賴寧電商自營活動價，因為他們都是大平臺，萬一遇到了問題，也有撕逼的地方。
中國白酒市場95%的交易發生在線下，線上的成交量只是冰山一角，未來也許會不斷變化，線上佔比可能越來越重，但目前而言大家在線下買酒時還是要謹慎一些，找真正靠譜的商家。
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