小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法

“食遍天下”大概是每個孩子小時候的夢想吧。母親的懷胎十月到我們的呱呱墜地,是漫長的過程,離不開食物的滋養。再大一點之後,識得了酸甜苦辣鹹的各種滋味,就愛上了品嚐美味。民以食為天是最真實的表達,也寄託著最誠摯的願望。從吃飽到吃好是不僅關乎個人,更是我們國家不變的追求。

當你邁出離家的第一步,去往未知的遠方,面對陌生的一切,最能引發共鳴的大概是當地的特色美食吧。來到山西,進到了學校的第一個組織——學生會。這時候,大學組織的聚餐是聯絡部門成員感情,增強部門凝聚力的重要方式。經過一番選擇,學長學姐們還是選擇了歷代傳統飯店,去的路上就聽說這裡菜品量大味好,激起了我們極大的興趣。哦~讓我看看是什麼神仙美味,能夠留住一個部門代代相傳的聚餐聖地,而且能夠分享給其他兄弟姐妹,實在難得啊!

終於捱到了下課,大家終於聚在了一起,手挽手走向美食的天堂。穿過紅綠燈,繞過了一道道彎,終於到達了門店,哦,還是一個農家小院呢,傍晚在竹欄內測擺上兩三小桌,放上兩杯小酒,兄弟姐妹聚在一起暢聊該是如此美事~我們穿過小院,掀開門簾,進入內屋,周圍佈置場景模仿農時勞作。點菜之時,聽到一位學長點到了“炒小米”。我內心頓生疑惑,我平時聽到的都是“小米粥”呀,那麼軟那麼小的米粒還能炒嗎?這個火候把握不好的話不是成了一個個的小黑球球了?硬的咯牙怎麼吃呢?再想象一下滿嘴小米的場景,是不是說一句話都可能噴出來呢?噴到桌上或者旁邊人的臉上該會多尷尬呢?哦~原諒沒吃過“炒小米”的孩子的一系列好笑提問吧,小小的腦袋裝滿了許多的疑問。小問號,你是不是有很多朋友呢?我們一起往下看吧。等一下,沙棘漻醩湯?沙棘味的飲料和酸奶倒是喝過,但是沒有見過沙棘原樣的我又產生了好奇哦。已經開始期待它的模樣了呢,漻醩又是什麼?這個名字我都沒聽清,讓學姐重複了一遍才有了一丁點兒的印象。這可真是難為我這個外地人了。欸誒誒,我喜歡吃腐竹,點上這個吧。

小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法


小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法

好啦,不一會兒,十幾個菜陸陸續續地都上來啦,齊活,開動吧。蓬鬆的黃色的小米用一把斷了把兒的鐵鍁乘著,倒是冒著熱氣兒,聞起來香噴噴的。抄起勺子趕緊舀上一勺,放到嘴裡,哇,口感好極了,蓬鬆又柔軟,糯糯的,沒嚼上幾口就化了,這也太好消化了吧。回味無窮啊。真沒想到這些小米居然可做成美味可口的稠粥、小綠豆粥、紅豆粥、紅棗粥、 小米稀飯、發糕、尖餅、尖餅乾、鍋巴、米麵餅、米麵黃等二十餘種不同風味的食品。

小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法

山西的小米產地並不在少數,它遍佈山西省內各個市縣,有著各自獨特的魅力。山西的小米種植歷史可謂漫長,能追溯到幾千年前。優良的品種和熟練的種植技巧讓這裡的小米有著獨特的風味,翻開史冊,更是不乏選取口感絕佳的小米作為皇家御品的記載。箇中代表,沁水黃小米,含有多種微量元素,在1919年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為一級小米,獲“全國最佳小米”稱號。埋頭種植小米的那些年,也並非盡如人願,市場是更高深的學問,一度給小米的產業發展帶來困境。保守的思想和淡薄的法律意識讓人們遲到苦頭。影響較大的“東方亮”商標搶注事件給了人們當頭一棒。痛定思痛,相關行業人員和政府代表調整了思路,努力適應新的形勢變化,同時不斷就註冊商標的專利問題去協商調解。長久的努力沒有白費,在各方的共同作用下"東方亮"的註冊權正式迴歸廣靈縣。

小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法

重新出發,第四屆中國國際農產品交易會上,廣靈的"東方亮"小米備受關注。廣大客商雲集在"東方亮"小米的展位前,對顆粒飽滿、色澤金黃的"東方亮"小米讚不絕口,爭先恐後地購買和簽訂協議。在市場上,重整旗鼓的廣靈小米交出了滿分的答卷。

關於小米的故事真的是說也說不完。我們把思緒放回餐桌。一大盆湯上來了,讓我看看,這就是期待已久的沙棘漻醩,聽起來起來就是很養生的哦。有塞上綠洲之美稱的國家級生態示範縣右玉縣盛產沙棘和酸痠軟軟的漻醩搭配,融入同一個大碗裡,相互依賴,不可分離,此時如若再加上白白糯糯的小圓子,混合在一起,一勺滿滿的送入口中,一口咬下去,那感覺別提有多舒服了。據瞭解呢,沙棘又名醋柳、酸刺,是一種藥食同源植物,具有活血、怯瘀、養胃、健脾、利肺、抗炎生肌的藥理功效。之前隨同社團去爬山的歲的時候到也見過。長在山上,當地人採摘下來賣與遊客進食。已然爬了一半天的山,走了上萬的路,有野果子吃的時候簡直不要太開心哦!美好團建活動在一片歡聲笑語裡結束啦。

小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法


小米可以炒著吃?螞蟻森林種的沙棘也是美味!盤點不為人知的吃法


分享到:


相關文章: