吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
荷蘭豆炒臘肉
材料：
臘肉300g，荷蘭豆300g，紅椒1塊，姜蒜適量，鹽適量，食用油適量
做法：
1、荷蘭豆去兩頭去筋洗乾淨；臘肉洗乾淨入鍋煮熟，然後將煮熟臘肉切成片；紅椒洗乾淨，切成寬條；姜蒜切碎備用；
2、鍋中放油，油熱後放入臘肉煸炒，待臘肉煸炒出油後起鍋備用；
3、鍋中留下的底油，放入姜蒜爆香後放入荷蘭豆和紅椒絲，爆炒，然後放入食鹽翻炒均勻，然後放入炒好的臘肉，繼續翻炒均勻就可以出鍋了。
沙蛤蜊肉拌黃瓜
材料：嫩黃瓜3根；大蒜；沙蛤蜊1斤；鹽；糖；陳醋；涼拌醬油；香油；
做法
1.沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；
2.取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；
3.用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；
4.調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油拌勻裝盤即可
雪菜黃魚湯
食材：魚頭1個、魚尾1條、紅棗6個銀耳1個、鹽3克生薑5克、醬油1ml、料酒1ml、油3ml。
做法：
1.黃魚洗乾淨後，淋幹水份，並在魚身上前後切幾刀，易入味。
2.生薑切片，小蔥切成中長段，在水裡先泡下，讓小蔥自然捲起來。
3.一個小幹辣椒，熱鍋冷油，先炒雪菜，略為炒下就起鍋裝盤。
4.在加入油微熱後放入生薑和幹辣椒。
5.生薑扁出香味，放入小黃魚。開小火。
6.魚身要倆面煎黃，不要去動魚，移動鍋就行了。開小火，倆面煎黃後，加入2勺料酒。
7.加入料酒後，繼續小火煎下，輕輕移動鍋子。
8.放入雪菜，加滿清水，開大火煮開。
9.煮開後嘗一下口味，鹹味和鮮度剛好就不要加鹽和味精了。
10.這黃魚湯沒有加鹽和味精，因為味道剛好。
11.起鍋放入小蔥，放了幾顆枸杞來填加色彩。
綠豆芽炒肉絲
材料：瘦豬肉100克；綠豆芽300克；甜麵醬；精鹽；植物油適量
做法
1、瘦肉洗淨，切成細絲。綠豆芽去根，洗淨。
2、在熱油鍋內放入肉絲翻炒幾下，下洗淨的綠豆芽爆炒，取適量甜麵醬翻炒，隨即將所有調料下鍋同炒片刻即可。出鍋！
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