甜,是人類最簡單、最原始的味覺體驗。
有一種瓜因甜而得名,它就是——
陝西閻良甜瓜。在閻良當地有一句諺語:“金瓜銀瓜,不如一口香濃甜瓜”。這春季頭茬瓜的滋味,絕非浪得虛名!
閻良甜瓜小巧圓潤,果肉如白玉晶瑩,且瓜香濃郁。據果農說,在地裡切開一個,果香味能把蜜蜂招來。
都說吃瓜,最怕不夠甜。吃閻良甜瓜就不用擔心這個問題。
我們的甜瓜在地裡剛摘下的甜度已達17°,收到後甜度一般都在18°左右,比西瓜還甜5個度。
一口咬下,一陣糯甜脆爽撞擊著口腔,飽滿汁水從齒間溢出,讓你顧不上儀態地舔著嘴唇……
感覺就像喝了一口瓜汁,甜蜜但不齁喉嚨。
不同於西瓜的沙面,哈密瓜甜脆。成熟後的閻良甜瓜果肉綿柔,不髒手的吃法是對半切開,用勺子挖著吃。
天氣越來越熱,除了吹空調,應該沒有比吃冰冰涼涼的甜瓜更爽了!一家人飯後來上一碟冰鎮甜瓜,趕走油膩和熱氣。
而且清甜、綿軟的甜瓜尤其深受老人小孩的喜愛~~
閻良精品甜瓜 新鮮頭茬瓜
閻良位於關中平原中部,大約22年前引進閻良甜瓜,至今已經是我國甜瓜的主要核心產區,有“中國甜瓜之鄉”之稱!
這裡日照時間長,土壤類型豐富,特別適合甜瓜生長。甘甜爽口、肉厚多汁、全國獨一無二的閻良甜瓜,也因此榮獲了
國家地理標誌農產品稱號。不過近幾年,很多果園為了提高甜瓜的產量,雜交出了另外一種的閻良甜瓜。瓜型較大,產量更高,但是甜度和口感卻沒有老品種好。
我們合作的果農馮師傅是閻良當地的老瓜農,十幾年就一直在堅持種老品種。他說“老品種比較小,沒那麼好看,但是更甜,這周圍的孩子都愛吃我種的瓜”。
馮師傅不僅在品種上執拗,種瓜方法也是十幾年如一日。
一藤一瓜是種植標準,多的必須忍痛剪掉。 每支瓜藤上僅保留一隻品相佳的瓜,這樣生長出來的瓜因為養分充足,也會變得更加脆甜!
堅持自然成熟,堅決不打甜蜜素。長達165天的生長週期,等別家的甜瓜都上市了,他的瓜才慢慢悠悠的摘。
馮師傅的堅持是有成效的。一般來說,市場上常見的甜瓜僅有14~16的甜度,而馮師傅種植甜瓜甜度均在18°左右,越到後期甜度越高。
在果園裡摘下一隻甜瓜切開,立馬就能聞到空氣中清新怡人的瓜香。
咬一口,果肉綿柔香甜,讓人不禁豎起拇指。選果是影響甜瓜關鍵的一步,每天早晨採摘,馮師傅帶著家人去果園選果。不熟不採,甜度不夠不採是馮師傅的發貨標準!
市面很多甜瓜不甜,食用率不高,大多是因為成熟度不夠,有的大概6-7成熟就被摘下售賣了。
而我們的甜瓜至少要到8成熟,到你的手中就已經是9成熟。吃起來包甜包多汁!
不僅是馮師傅,他的老伴和女兒都是挑瓜好手,只要看一看,摸一摸就知道幾成熟,10顆甜瓜中僅挑1顆,幾乎不會有孬瓜。
採摘時為了降低果子水分流失,馮師傅會刻意多留些果蒂。保證每一個發出去的甜瓜口感都清甜爽口、水分充足。
從產地到您嘴邊,每一顆瓜都是果農現摘現發,新鮮直達。從165天生長到瓜熟蒂落,每一顆瓜都是精挑細選,自然成熟。
也正是馮師傅不變的種植標準,我們的閻良甜瓜才能得到大家的喜愛,吃過的朋友說:
瓜香濃郁,多汁解渴;
入口綿軟,孩子一口氣能吃一個;
逐漸炎熱的天氣
還有比吃一個冰鎮甜瓜還爽的事嗎
一口下去,瞬間撫平悶熱暑氣
果園現摘直髮,一口鮮甜~
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