在我的家鄉，馬齒莧是極其普通的一種植物，在田間地頭，在溝壑山丘，在房前屋後，隨處可見它的身影。
小的時候，母親不管是插秧割谷，還是栽苕種菜，我總是跟在母親身後。在我的記憶深處，母親教我認識的第一種野生植物，就是馬齒莧了。
母親曾經告訴我，在物質極其匱乏的年代，母親是遭受過饑荒的。沒有吃的，母親只好到處找一些能夠下嚥的東西吃。找得最多的，就是馬齒莧。
母親從田間地頭挖回來，在池塘中將它洗淨，然後拿回來，放入大鐵鍋加點鹽煮熟，也顧不上澀不澀口，就成了一家人填飽肚子的食物了。那時候家家的情況都一樣，挖的人一多，附近的馬齒莧很快就被挖光了，最後連挖的也沒有了。母親只好挎個竹藍，到更遠的湖畈去找尋。母親就是靠挖馬齒莧，度過難關的。
日子漸漸好過些，母親依然將馬齒莧作為餐桌上的一道菜。只是製作方法發生了改變。母親將馬齒莧挖回後洗淨，先將它放在鍋裡煮沸泡一泡，將澀味去掉，然後將它撈出，放在太陽底下曬過大半乾，再放入瓦罐中加鹽儲藏。這樣一來，可以吃到第二年，馬齒莧再次長出的時候。
進入工業時代後，這種野菜再也沒人提及，也很難出現在餐桌上了。那時候不覺得，這道普通的農家菜有多好吃，現在回想起來，口齒邊卻依然殘留著那種原始的野菜香。偶爾想換換口味的時候，我會告訴母親。母親雖然上了年紀，但還是會滿足我的要求，做一瓦罐來，讓我解解饞。
馬齒莧雖然很常見，很普通，現在也沒有多少人認識了。但我願意做一棵馬齒莧，不管碰到怎樣的澇，碰到怎樣的旱，依然會將自己的根，深深地紮在泥土中。
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