牛肚三位做法，徽菜系列，喜歡吃牛肚的不要錯過哦

備料：牛肚150g（牛肚頭），150g牛肚，150g熟牛百葉，冬筍40g青蒜40g紅尖椒25g食鹽0.5g醋6g味精0.5g水澱粉25g白糖15g菜籽油40g芝麻油20g

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1.

將青蒜切段。紅辣椒、熟筍切片。牛肚頭、牛肚、牛百葉均切片，用溼澱粉15克拌勻上漿。

2.

炒鍋內加菜籽油燒熱，下入青蒜、熟筍、辣椒片略炒。

3.

下入熟牛肚頭、牛肚、百葉、醬油、白糖、醋、精鹽炒透，加味精，用溼澱粉勾芡，淋芝麻油，裝盤即成。