炒蓮藕時，多加這一步，炒出來又脆又好看，和飯店一樣好吃

藕片我們都喜歡吃，可是自己炒藕片總是喜歡炒出來又黑又不好吃，今天分享一道辣炒藕片，學到了你也能炒飯店一樣好吃的藕片。

先準備蓮藕、青椒、紅椒、大蒜、鹽、油、味精

1、先把蓮藕去皮，切成片，青椒和紅椒切成圈，大蒜剁成米粒。

2、鍋裡水燒開，把藕片下鍋煮2分鐘，不要煮太久，再撈出瀝乾水分。

3、油鍋燒熱放大蒜青椒和紅椒，爆香下藕片，加適量的鹽，少許的清水，翻炒均勻，出鍋前撒少許雞精即可。