從“花裡胡哨”到“極簡主義”, 喝白酒為何開始“喜舊厭新”?


從“花裡胡哨”到“極簡主義”, 喝白酒為何開始“喜舊厭新”?

五糧液股份近來推出的一款復古風格的“內控”酒,在中國白酒業引起了不小的關注。尤其是它的鼓型瓶和鐵蓋包裝,讓人一下就想起了上世紀七十年代前的白酒產品。無獨有偶,類似這種風格的酒,還有瀘州老窖的60版,也正在成為一款市場上消費者比較追捧的大熱單品。有許多人對此有些看不懂了:怎麼現在中國白酒的消費者開始“喜舊厭新”了!

的確從近幾年中國白酒市場運行的軌跡上看,都市白酒消費者正在從原來講求面子,注重包裝,逐步過渡到注重品質、性價比,追求簡單、質樸包裝的“返璞歸真”時代!

誰忽略了這個時代的到來,誰就將失去未來的市場!

城市人消費觀大變:花裡胡哨的酒賣不動了

這兩年,在城市做酒的經銷商有一個明顯的感受:就是原來賣的相當好的豪華包裝的酒, 突然就是賣不動了,而且越來越難賣!反而是一些簡單包裝的光瓶酒大受歡迎。

一位經常商務應酬請客的朋友告訴筆者:現在請人吃飯,特別重要的商務宴請就直接上茅臺、五糧液,而一般性的商務宴請和朋友、家人聚會就是簡單包裝的酒,越簡單越受歡迎,但酒質一定要過硬,必須是純糧的!反過來如果你拿出一個包裝特別漂亮的酒,但酒質不行,客人們都會用白眼看你!感覺你層次很低。

從“花裡胡哨”到“極簡主義”, 喝白酒為何開始“喜舊厭新”?

而一個賣酒多年,手裡有很多大企業團購客戶的經銷商的經歷更能說明問題。他說他每年都會在市場上挑選許多酒送到客戶那裡供客戶挑選。早些年,這些客戶都喜歡挑選一些大品牌的系列酒,包裝要做的高大上,感覺拿出去有面子,但現在這樣的酒不行了,一般都會落選,他自己代理的幾款這樣花裡胡哨的酒,現在只能去殺農村的低端市場,一點利潤都沒有,他準備把庫存清完後,再也不進這樣的酒了!

除了市場層面的反應,企業更能直接感受到這股“簡樸”風的衝擊。在看到飛天茅臺延續幾十年不變的簡包裝,卻能不斷衝擊中國白酒價格和銷量的珠穆朗瑪峰的背景下,五糧液、瀘州老窖終於開始痛下殺手,對那些包裝做的十分花哨,價格賣的極低,又沒有銷量的系列酒,砍、砍、砍......

據瞭解,中國白酒市場掀起的這股“極簡”風並不是偶然的,它蘊含著深刻的時代背景。這股風潮起源於歐美,這幾年在日本也十分流行,這一潮流是城市中產在經歷了物質極大豐富後的一種“返璞歸真”,它強調:節儉、品質、關注精神生活,不要成為物質的奴隸。

而這一風潮在中國白酒市場的反映就是:原來城市人喝酒過於注重包裝,忽略了品質,導致很多白酒開發商往往會在包裝上花錢,而在酒質上瞎糊弄,消費者品飲體驗不好,漸漸的消費者開始抵制這類產品以及這種包裝,人們把目光更多的放到了一些簡單、迴歸經典的一些產品上。

從“花裡胡哨”到“極簡主義”, 喝白酒為何開始“喜舊厭新”?

看得懂的企業和經銷商都在佈局“極簡”產品

為啥現在有許多人都感覺白酒的生意越來越難做,產品越來越不好賣! 一個關鍵的問題是你做的產品根本沒有跟上時代的腳步。比如說現在的“極簡”產品開始流行,你卻還抱著那些“花裡胡哨”的酒不放,你當然賣不動了!

幾年前,當瀘州老窖推出“極簡”包裝的 60 版光瓶老窖特曲這款產品時,很多人並不看好,甚至還嘲笑這樣的包裝,鬼大爺喝!但沒想到短短几年後,這款產品開始漸入佳境,銷量和價格都做的相當不錯。

面對這一勢頭,五糧液股份在大砍系列酒的背景下,也戰略性的推出了“內控”這款“極簡”風格的產品。其包裝回歸經典和簡樸,但酒質的品質之高,據品嚐過這款酒樣的人稱:口感十分驚豔! 有一種老酒的陳香,感覺是在喝八十年代以前的產品,讓人一飲難忘。

有業內人士分析:比較五糧液“內控”和瀘州老窖 60 版這兩款“極簡”產品,可以說是各具優勢。瀘州老窖 60 版,先入為主,目前已經站穩市場,正在逐漸發力;五糧液股份“內控” 雖然剛剛面市,但其品牌張力和酒質似乎更勝一籌,更為重要的是五糧液“內控”作為新品,其市場價格的運作空間,對經銷商來說無疑更具吸引力。

從“花裡胡哨”到“極簡主義”, 喝白酒為何開始“喜舊厭新”?

可以預見,隨著五糧液股份內控酒,瀘州老窖 60 版,這類“極簡”風格的產品在市場上的行銷,必將讓中國白酒市場“喜舊厭新”這股風潮,越刮越烈!


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