創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌


創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌


賓三得利(Beam Suntory,下稱:三得利)是全球知名的酒飲料集團,旗下明星產品山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、響(Hibiki)被眾多威士忌愛好者所追捧。


2018年2月三得利推出一個全新系列產品The Essence of Suntory Whisky(飲事Life將其譯為:三得利至精系列),該系列三得利聚焦威士忌的“創新”,希望通過威士忌製成工藝的多種嘗試,擴展威士忌製造的多元性和包容性


2020年4月28日The Essence of Suntory Whisky推出了全新的第四個主題系列產品。


創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌

挑戰主題系列

THE ESSENCE OF SUNTORY WHISKY

VOLUME 4

SAKURA AND RICE


該主題三得利將其定義為“挑戰”,推出了兩款在三得利歷史上從未有過的創新產品:櫻花木桶威士忌米酒威士忌。


創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌


主題系列第一款:櫻花木桶威士忌


這是一款穀物威士忌,酒液來自於知多(Chita Distillery)蒸餾廠,原酒首先在白橡木桶中熟成15年以上,然後又轉到櫻花木桶繼續熟成3年以上,此外這款酒還調和了部分酒齡12至21年的知多穀物威士忌原酒。

三得利說期待它能帶給我們像櫻花麻薯一樣的香味和口感,這款威士忌也是三得利發佈的首個含有櫻花木桶原酒的酒款。


創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌

精度數為50% ABV,容量為500ml,售價為549.99美元


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第二款是以鬆軟甜味為特點的米酒威士忌

這款酒的原酒來自於三得利集團旗下主要是製造乙類焼酎的酒廠

大隅酒造(OSUMI DISTILLERY),該酒廠2014年被三得利收購。之後獲得了威士忌蒸餾許可證。

創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌


這款被定義為“米酒威士忌”的酒款以大米為主要原料,用麥芽糖化發酵,蒸餾而成的米酒在白橡樹木桶裡成熟了3年以上。這款威士忌酒體輕盈,有一種淡淡的果香,味道柔和而愉悅。


創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌

精度數為50% ABV,容量為500ml,售價為549.99美元


該主題系列酒標設計以漢字“新”為設計理念,通過設計體現了三得利的對威士忌創新制作的想法和態度。

創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌

設計師荻野丹雪,從1970年左右開始專心致力於書法。擅長以傳統的書法和墨為基礎的文字作品及由文字延展的logo設計和抽象畫,長期活躍在日本設計界的各個領域,是圖形書法的重要人物,被廣為人知。


在此次設計中荻野丹雪用書法藝術的方式,努力詮釋“挑戰”,並將想法融入到“新”字的筆墨中。



最後下面我們簡單回顧一下The Essence of Suntory Whisky前三套創意滿滿的產品

2018年2月28日

創新原酒主題系列

創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌


第一款來自山崎蒸餾廠(Yamazaki Distillery)的單一麥芽威士忌,創新之處在於這是山崎酒廠第一款帶有酒齡的泥煤風味威士忌,蒸餾於2005年,裝瓶於2018年,酒齡12年,原桶強度裝瓶49% ABV,容量500ml,

第二款來自白州蒸餾廠(Hakushu Distillery)的單一穀物威士忌,創新之處在於這是一款黑麥桶強威士忌,蒸餾於2012年,裝瓶於2018年,酒齡4年,原桶強度裝瓶57% ABV,容量500ml

第三款自知多蒸餾廠(Chita Distillery)的單一穀物威士忌,創新之處在於這是一款用紅酒桶熟成4年收尾的威士忌,蒸餾於2001年,裝瓶於2018年,酒齡16年,原桶強度裝瓶49% ABV,容量500ml,


2019年2月26日

創新西班牙橡木桶主題系列


創新!三得利推出櫻花桶威士忌和米酒威士忌


該主題系列三款產品全部出自山崎蒸餾廠(Yamazaki Distillery)

,並且都是單一麥芽威士忌原酒。


第一款的創新之處在於它是一款使用了Spanish Oak全新西班牙橡木桶熟成的酒款,餾於2009年,,裝瓶於2019年,酒齡為9年,原桶強度裝瓶56%ABV,容量為500ml。


第二款的創新之處在於使用了來自於西班牙蒙的亞-莫利萊斯產區的強化葡萄酒橡木桶(Montilla Wine Cask),這款酒蒸餾於2009年,裝瓶於2019年,酒齡為9年,酒精度數為55% ABV,容量為500ml。


第三款的產品使用了經典的西班牙的再填雪莉桶(RefillSherry Cask),與前兩款形成對比。這款酒蒸餾於2008年,熟成於來自於,裝瓶於2019年,酒齡為10年,原桶強度裝瓶53% ABV,容量為500ml。


2019年10月29日

日本雪松橡木桶主題系列

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該系列兩款產品均為調和威士忌,部分酒液熟成於日本雪松橡桶蓋木桶(Cedar-Head Casks),這種木桶上下兩個桶蓋採用日本雪松橡木製成,而桶的其它部分使用的是白橡木。

第一款名為清新型(Clean Type),使用了白州蒸餾廠(Hakushu Distillery)的Cedar-Head Casks 6年以上的原酒、白州酒廠的普通麥芽威士忌原酒(熟成於白橡木桶)以及知多酒廠的清新型穀物威士忌原酒(Clean-Type Chita grain whiskies)調和而成。

這是一款無年份調和威士忌,其裝瓶於2019年,酒精度數為48% ABV,容量為500ml,

第二款名為濃厚型(Rich Type),使用了山崎蒸餾廠(Yamazaki Distillery)的18年以上Cedar-Head Casks收尾的麥芽威士忌原酒(12年在白橡木桶中熟成,後6年轉到Cedar-Head Casks)以及山崎酒廠18年以上的雪莉桶和水楢桶麥芽威士忌原酒以及知多酒廠18年以的穀物威士忌調和而成。

這款酒酒齡應為18年,其裝瓶於2019年,酒精度數為48% ABV,容量為500ml


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