1、 味精。嬰兒攝入含一定量味精的食物後，穀氨酸會和血液中的鋅發生特異性結合，生成不被吸收的穀氨酸鋅而被排出體外，導致嬰兒缺鋅，造成智力減退、生長髮育遲緩等不良後果。
2、 皮蛋。皮蛋中含有微量的氧化鉛，如果食用過多，易使身體因為吸收過多的鉛而引起中毒，輕者影響兒童的智力發展，重者會危及生命。
3、 黑棗和柿餅。空腹吃大量的黑棗和柿餅後，較多的鞣酸和果膠與胃液凝固，沉澱而結成塊，會發生噁心、嘔吐、上腹部疼痛等症狀。
4、 生棗。小兒吃了將熟未熟的大棗後，可造成腹脹、腹瀉，消化不良，還會影響腸胃的正常排毒。
5、 菠菜。菠菜中草酸含量很高，草酸能和食物中的鈣結合生成難以溶於水的草酸鈣。兒童經常吃菠菜，就會發生缺鈣現象，可能出現佝僂病、手足抽搐、牙齒髮育不全等。此外，菠菜中的草酸也會影響鋅的吸收，導致鋅缺乏，出現食慾不振、味覺下降、發育不良等。
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