盈利模式
賣模式:品牌費,加盟費
產業鏈:上游收益,下游收益
雙盈利:顯性收益,隱性收益
管控模式類型
海瀾之家
收益保底
西貝莜麵村
模式創新-創新模式
西貝莜麵村2015年“跑”了16個城市,新開53家門店,
斬獲20億元的營業額。門店增長幅度超過60%!
“創業分部+賽場制”——西貝式“合夥人計劃”
1.用一張經營牌照實現團隊“裂變”
13個創業分部,享有分紅權,分部的各大管理團隊可以擁有經營牌照。在開店前3個月總部承擔所有資金成本,3個月後團隊必須實現盈利,向總部上繳60%的利潤,40%管理團隊自行分配。
2.“賽場制”讓擴張既快又穩
十三個創業分部以及下屬的各個管理團隊相互競爭,並進行年度考核(利潤、顧客評價、門店環境、菜單創新等),“全國大排名”後30%則收回經營牌照及相應股份。團隊重組提供二次機會。排名第一的團隊發放新的經營拍照,實現裂變。
3.用“西貝標準”為團隊賦能
總部對於供應鏈與菜品進行把控,管理團隊擁有20%菜單自定權。
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關鍵字: 國創上頭條 伴隨成長的中國味品牌 雙11致富故事