西葫蘆和西紅柿怎麼做好吃？問答頭條網

2020-04-21 23:41:56 佚名

愛笑的眼睛2322

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食在小廚

白糖是一種甜品也算是一種調料，但是要是食用過多的話，就會生蟲牙，還會造成肥胖的，所以大家適量食用就好。

食材

主料西葫蘆500g;西紅柿150g

輔料油適量;鹽適量;蒜適量;雞精適量

步驟

1.西葫蘆洗淨切片

2.西紅柿洗淨切小塊

3.蒜切沫

4.鍋中放油，放入蒜沫炒香

5.放入西紅柿

6.放入醬油

7.西紅柿炒軟後放入西葫蘆

8.加入鹽、雞精、蒜沫翻炒至西葫蘆變色。

味精的選購

教大家如何選購味精？

1、品質好的結晶體味精呈細長的八面稜柱形晶體，顆粒比較均勻，基本透明，有光澤，潔白，無雜質，無其它結晶形態的顆粒。

2、因味精有固定的結晶形態，摻入粉末或其他形態的鹽類即可看出，那麼我們可以將白色粉末狀的味精取和等量食鹽用等溫熱水同時溶解來判斷，二者完全溶解速度不同，味精要快些，而澱粉遇熱水會發生糊化現象，從中可判斷出加入大量食鹽或澱粉的摻假品。

看了以上兩點，大家應該知道如何選購了吧！

現在都講究養生，這道西葫蘆炒西紅柿也不例外。由於我們使用了這些食材，這道西葫蘆炒西紅柿也就具備了緩解神經衰弱、提鮮和和中益肺的養生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快隨著我們的做法動起來吧！

音樂人莊銘澤

西葫蘆，西紅柿，金針菇，可以做一道可囗的茶

1，西葫蘆一個，西紅柿一個，金針菇，都洗乾淨，買一根大蔥，蒜米。

2，洗乾淨的西葫蘆切成粗大的條狀，西紅柿切成小塊，金針菇切根不要切成兩段。

3，放鍋開火倒入食用油適量油溫升高時，先放西紅柿炒到西紅柿變色出汁時打出來備用。

4，另放鍋開大火油溫升高時，放蒜米炒香，再放西葫蘆翻炒，同時也放金針菇一起炒，放大蔥花，放耗油，味精，鹽，炒到變色時再放西紅柿汁塊，翻炒收淋點香油就好了。

5，此菜必須注意火候，不能放水。味道酸中有鹹，很好吃的。

順流逆流9686538

夏天的應季水果和蔬菜不僅種類多，而且比其他季節的價格要便宜很多。這兩天的黃瓜、豆角、茄子、土豆、苦瓜、西葫蘆都大量上市，價格真的是很誘人，情不自禁地就像多買點兒給家裡屯著。

我家最近長期不斷的蔬菜就是西葫蘆，早市上買一個大個兒西葫蘆才9毛錢，新鮮且細嫩。西葫蘆含各種各樣的營養物質，它可以清熱解毒，調節人體代謝，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆的熱量也比較低，夏季愛美還想多吃點兒的小仙女們可以常吃這個蔬菜。

西葫蘆的吃法也多種多樣，有人用來做餃子、包子餡兒，有人用來做糊沓子（點擊藍字瞭解做法）當早點，有人用來清炒。西葫蘆自身沒有什麼味道，需要一點兒其他的東西來調劑一下，口感會更好。本期就給大家分享一個番茄炒西葫蘆，西紅柿酸酸的口感賦予西葫蘆濃濃的味道，又不失其原有的清香之氣，顏色也非常亮眼，一紅一綠，讓人賞心悅目，更增加了食慾。