國山茶——宜興紅茶

《1》

宜興紅茶,又稱陽羨紅茶

又因其興盛於江南一帶,故享有“國山茶”的美譽。

在品種上,

人們瞭解較多的一般都是祁紅以及滇紅

再細分則有宜昌的宜紅和小種紅茶。

在製作上則有手工茶和機制茶之分

宜興紅茶源遠流長,唐朝時已譽滿天下,

尤其是唐朝年間有“茶仙”之稱的盧仝也曾有詩句雲“天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花”

《2》

最佳產地是江蘇省宜興市

國山茶——宜興紅茶

《3》

選購要點

選購時,以外形緊細勻齊,色澤烏潤,

聞上去清鮮純正,隱顯玉蘭花香,

沖泡後湯色紅豔鮮亮,嚐起來鮮爽醇甜者為佳。

國山茶——宜興紅茶

《4》

保健功效

1、 預防疾病:用紅茶漱口一定程度上能預防由於病毒引起的感冒。

2、 增強抵抗力:紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力。

《5》

貯藏提示

避開陽光、高溫及有異味的物品。首選的儲藏器具為鐵器,因能保證其新鮮感。無須冰箱冷藏。

《6》

茶葉特點

1、 外形:緊結秀麗

2、 色澤:烏潤顯毫

3、 湯色:紅豔鮮亮

4、 香氣:清鮮純正

5、 葉底:鮮嫩紅勻

6、 滋味:鮮爽醇甜

國山茶——宜興紅茶

宜興紅茶

《7》

沖泡品飲

備具:紫砂壺1個,宜興紅茶3克,茶杯3個。

沖泡:將熱水倒入壺中進行溫杯,衝入95℃左右的水至七分滿。將茶葉快速放進,加蓋搖動。

品茶:倒入茶杯中,每次出湯都要倒盡,之後每次沖泡加5~10秒鐘。入口後濃厚甜潤。

國山茶——宜興紅茶


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