《1》
最近兩天，太姥山的天氣著實不錯。
晴朗的日子裡能夠採茶，氣溫也算不上太高。
在茶園採茶，會受到外界環境的影響。
陽光強烈會曬，氣溫過低會凍，不冷不熱的天氣，最是適合採茶。
採摘白牡丹的日子裡，茶農是歡喜的。
因為在白茶中，白牡丹茶青的價格仍舊是較高的。
一家人採茶，雖然辛苦了些，但是能夠換來不錯的收入，仍舊令人歡喜。
商品的價格，受到價值以及市場認可度的影響。
白牡丹茶青的價格高，可知白牡丹在茶圈是很多人喜愛的。
那麼，在這繁花盛放的時節，咱們就來一一細數，關於四月天太姥山高山白茶的主角——白牡丹的七大優點。
《2》
白牡丹的優點
一、白牡丹新茶，香氣爆炸；
白牡丹，一直是白茶中香氣極為豐厚的存在。
甚至於每年白牡丹的新茶下山，只需要將三層密封的箱子打開，白牡丹極具特徵的鮮花香氣，就在整個空間當中爆炸開。
像是在被高射炮送至天空的禮花，香氣分子四散天涯，能夠將每一個角落的空隙用花香填滿。
二、陳化一年後的白牡丹，就兼具花香和湯感；
當年的白牡丹，尚且年輕。
香氣著實轟轟烈烈，然而在湯水上的表現卻略顯稚嫩些。比起醇厚，淳和感更多些。
巧在白茶能夠長期陳化，好的白茶在良好陳化一年之後，湯水的內容大有增加。
陳化一年之後的白牡丹，不僅花香依舊，湯水內容也緊追慢趕，逐漸和香氣比肩。
啜一口湯水，稠滑細膩的足夠令人心神盪漾，香氣和湯感兼備，著實難得。
三、清熱解毒；
在福鼎民間，有用老白茶當做小兒麻疹的退燒藥的做法。
可見，福鼎白茶的清熱解毒效果，在很早之前便已經被人們所認識到，並加以實踐運用。
四、增加身體的免疫力；
在白牡丹的幹茶上，大家可以看見有許多的白毫存在。
別看它細細小小，毫不起眼的樣子，實際卻是氨基酸類物質的集合體。
像是白牡丹中，就有數量極為豐厚的白毫存在，營養物質豐富。
長期飲用對提高人體的免疫力，具有一定作用。
《3》
五、白牡丹是白毫銀針的最佳替代品；
白毫銀針是茶王，誰都知曉。
在福鼎白茶中，最為出名的也是白毫銀針。
於是，無論誰在接觸白茶的時候，都想要從白毫銀針開始，不到長城非好漢一般。
然而，作為初學者想要喝懂白毫銀針，並不容易。
並且白毫銀針的價格，也並非市場當中的白菜蘿蔔一般，可任人隨意挑選。
而等級頗高的白牡丹，就成了白毫銀針最好的替代品。
白牡丹中，等級最高的特級白牡丹，芽頭肥壯，但生長期較白毫銀針長，嫩葉較為明顯。
在兼具毫香和飽滿氨基酸感的同時，白牡丹的湯感，勁道更明顯，滋味更豐潤。
在飲白毫銀針之前，不妨將白牡丹作為最佳替代，試試水。
六、白牡丹形態美，檔次高，可作為送禮佳品；
白牡丹嫩葉環抱著芽頭，像一隻展翅欲飛的仙鶴般，飄飄欲仙。
茶葉向來是送禮佳品，而白茶嫩芽製作出的茶葉，條形勻整，整體形象上佳。
不論收禮者是否懂得白牡丹的好處，光是看幹茶，就能夠感受到茶葉品質不錯。
至少能夠將送禮人的心意，很好傳達。
七、品質好的白牡丹，具有收藏價值；
市面上的老白茶，向來難求。
品質好的白牡丹，新茶時期便已經足夠搶手。
若是能夠在良好環境之下，加以儲存，使得香氣陳化，湯水稠潤，價值還要更高。
如此種種，皆是白牡丹的優點。
包含但是不僅限於如此，但即使這樣，也不妨礙有些茶友對白牡丹喜歡不起來。
給出的理由，更是隻有一個字：貴！
《4》
整整七個理由，一一排列細數。
喜歡白牡丹的原因，不華麗，但很真實。
一個“貴”字，卻似乎將所有打破。
當然，買茶繞不過價格。
有茶友便說：價格高的茶，他接受不了。
瞧瞧這話，說的多麼有技巧。
不是買不起，而是接受不了。
“買不起”指的是茶葉的價格，超出了自己的消費水平。
而“接受不了”，並未提及茶葉價格與收入的關係，單指對價格感到不滿。
兩者之間，還是有區別的。
就像是買奢侈品，前者說買不起，是無力消費；後者的接受不了，是對奢侈品的定價，無法認同感。
“買不起”很好理解，且在情理之中。
但”接受不了“是一種主觀上的不認同，認為白牡丹的價格不應該太高。
給出的理由，也相當淺薄。
茶樹是不要錢的，陽光也是不要錢的，那曬曬就能賣的白牡丹，憑什麼賣那麼高的價錢？
這樣的想法，便是十足的強盜邏輯。
首先需要糾正一個錯誤的觀點：白茶並不是曬曬就可以！
那是粗製劣造的白茶，偷工減料，矇混過關的做法，並非白茶正確的工藝。
白茶的日光萎凋，不過四個字，落實在實踐中，卻要困難許多。
茶樹確實是祖上留下的，但除草、採茶、運青、抖青、攤晾、揀剔等過程中，所耗費的人工，都是白花花的銀子。
加之攤晾、烘乾、儲存白茶時所用的場地，都是成本支出。
攤晾茶青時候，所用的水篩等製茶物件，都需要更新和維護。
製作白茶，乃至儲存白茶，並非一勞永逸。
怎麼能夠將茶農的辛勤勞作，天亮採茶；中午為節省來回時間，在茶園吃飯；晚上加班加點攤晾茶青。
這一切的努力都充耳不聞，反而將他人辛苦血汗累積下的財富，當做天上掉落的餡餅一般，彎下腰撿起就好？
品質好的白牡丹，在製作過程中被呵護著，精心對待。
也正是因為如此，才能夠將絕大多數的營養物質保留，連香氣也一併留存。
香氣炸裂，湯水飽滿，營養價值豐富。
買茶買的是什麼？不就是健康麼，唯有經過精雕細琢的茶葉，才可如此。
《5》
買白茶，單純的看價格，是本末倒置的
便宜的白茶，倒是也有。
只不過並非使用白茶的工藝，當真是不懂製茶的人，隨意曬曬就成事。
將茶青往地上一鋪，在大太陽底下暴曬一天。
晚上直接用塑料布一包裹，拖進室內就好。
這麼草率製茶，當然快且省事。
但製作出的白茶品質，卻令人堪憂。
隨便製作的白茶，在強烈的光照之下，營養物質會被損耗。
香氣也不如精心製作時那般充足，湯感也淡薄。
香氣不足，湯感淺薄，營養物質損耗，甚至連衛生也堪憂的白茶。
品質一五一十的擺在那兒，價格確實不高。
不過喝茶，是喝便宜還是喝健康？這一點，茶友還要細細思考。
只為喝便宜，不如喝白開水就好。
既然喝茶，還是要喝好茶。
喝了來路不明的茶葉，反而要讓身體受罪，得不償失。
《6》
勤儉實為美德，但摳門不是。
從來不喝白牡丹的理由，可以有很多種。
可以是買不到品質好的白牡丹；
可以是不喜歡白牡丹的滋味；
但若只是單純的因為貴，不認可好茶的價值，並非正確的價值觀。
便宜茶葉容易得，身體健康需保重。
比一般製茶成本價還要低的茶葉，如何敢買？又如何敢喝呢？
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