大家好,我是貝叔~
吐司一直以來都是早餐的常客,很多人為了方便往往會把吐司作為早餐的首選食物之一,所以今天貝叔為大家帶來這款營養又健康的奶香吐司的製作方法,大家記得一定要吃早餐哦!
原料準備:
高筋麵粉250g
乾酵母3g
黃油30g
鹽3g
細砂糖45g
奶粉15g
水120g
步驟詳解:
1.將事先準備好的高筋麵粉、奶粉、乾酵母、鹽、細砂糖、雞蛋、水倒入廚師機內低速攪拌2分鐘,攪拌均勻後,改為高速攪拌至表面光滑,麵糰不易扯斷
2.再加入30g的黃油,低速攪拌均勻,然後改成高速攪拌,直到可以扯出“手套膜”即可
3.將麵糰揉圓,蓋上保鮮膜室溫醒發至原來的2倍大小
4.用擀麵杖把麵糰擀成長條,寬度和吐司盒長度等長,放入吐司盒內蓋上保鮮膜,醒發至吐司盒的八分滿就可以了
5.烤箱預熱:上下火165℃,預熱10分鐘;在吐司表面刷一層蛋液,把烤箱溫度調至上下火140℃,烤30分鐘即可 ,麵包出爐後進行“震”盤
到這裡,一個奶香吐司就完成了,不僅配牛奶口感好,還可以拿來做早餐三明治,小夥伴們趕快行動起來吧!
點關注不迷路! 有興趣學習和有疑問的小夥伴可通過留言評論和私信的方式,貝叔都會為大家一一解答的
閱讀更多 味言堂貝叔 的文章