美味 ，創新 ，經濟 ，實惠
原料 ：鮮蝦600克 、紅皮辣蘿蔔一個 、辣椒粉、花椒 、小茴香葉 、蔥 、姜 、鹽 花生油 、澱粉各適量 。
1 鮮蝦去蝦線洗淨 ，加適量的澱粉拌勻 。
2 蔥 、姜切末備用 。
3 炒鍋注入花生油燒至六成熱 ，下入蝦炸脆 ，撈出瀝油 。
4 鍋內留油燒熱 ，放入蔥薑末 ，花椒 、辣椒粉炒香 。
5 放入炸好的蝦 ，加入料酒 ，鹽炒勻出鍋盛盤 。
6 小茴香葉洗淨瀝水，按上圖的方擺放 ，把紅皮辣蘿蔔的紅皮切成像玫瑰花一樣的花瓣按上圖擺放即可完成 。【其實這只是為了美觀 ，讀者如果有更好的設計方試歡迎留言 ，祝大家新年快樂 。】
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