如和抓住“精準”做好營銷是關鍵

客流的精準分析是餐飲企業乃至各企業經營分析的手段。同時客流量有關的客流構成和成交率的可行性分析是加快投資的回報率,以下為大家分析餐飲客流精準分析。

細分會員的精準營銷,做營銷不止要抓住用戶,更要抓住精準用戶進行精準營銷。這也就是我們常說的會員精準營銷。既然會員如此重要,我們就要去思考如何擴大會員的數量。以前的會員都是在店內,現在通過關注餐廳的微信,成為粉絲會員。這就是新時代的會員招募模式。

對於會員,餐廳不僅要招募,更要注重維護。完整的會員數據也是會員細分的前提,沒有全面、準確的會員信息,會員細分就無從談起。而會員細分又是會員精準營銷的基礎。

餐廳要對存儲在數據庫中的會員信息(包括正式會員、意向會員、潛在會員、沉睡會員、活躍會員、忠誠會員等)按照不同的維度進行分門別類,把會員分成不同的會員群,從而對不同會員群實施不同的關懷、不同的推薦、不同的管理,最終進行不同的營銷活動。

對每一個會員營銷方案都有效果分析統計。從會員總量、新增會員、會員消費方式、會員消費排行、會員消費明細、會員儲值分析、營銷活動用券情況等方面,全面準確地解析了會員營銷效果,為餐廳的經營決策提供一個有數據、有條理的依據。

一次營銷活動完成之後,要對其效果和數據進行追蹤和分析,以便為以後的營銷提供更精準的參考,提升活動效果。而通過客流量分析,可以實時獲取進出餐廳人數、各區域滯留人數、顧客平均滯留時間、各時間段客流分佈等等數據。結合餐飲客流管理軟件系統,更可以計算出顧客來餐廳成交率及平均購買值等重要指標。幫助商家更清楚地認識現狀,分析客情。

對於餐飲業,客流精準分析可以在選址定位上做決策參考,選址不僅是對店面人流量的分析,還有消費人群屬性、周邊商圈狀況、市場競爭格局等因素,通過分析,能避免選址和定位失誤帶來的損失。

在精準營銷上,鎖定目標客戶,並根據客戶的消費喜好制訂相應的營銷策略,提高營銷效率,節省人物力成本。

在經營決策上,不管是當前經營,還是長遠的戰略規劃,大數據都能從市場格局、產品、消費者、營銷等各個維度提供全面的數據支持,讓決策更加科學精準。

因此,餐飲客流精準分析的作用就顯而易見了,有助於餐廳更加精準地把握市場走向,提高餐飲企業的經營效率和市場競爭力。



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