最近，BBC的一部紀錄片《如何減緩衰老》再次引發了戒糖熱潮。
紀錄片很長，小編給大家劃個重點，其大致意思就是：
✔ 注意防曬和抗糖化（減少澱粉的攝入，戒糖）
✔ 吃顏色鮮豔的食物
✔ 吃富含脂肪的魚類
✔ 吃帶有苦味的食物
李冰冰也發佈了一個分享“抗糖”心得的小視頻
在美容圈，抗糖化這個概念這兩年受到的普及越來越廣，像大s，伊能靜等很多明星都宣稱自己已經堅持抗糖多年，抗糖化似乎成為這些明星保持少女感的秘訣之一。
不過大部分人對抗糖的原理還是不太瞭解，而且目前其實並沒有真正研究出能抗糖的產品，大多數都是走美白，抗氧化的擦邊球。
正確認識抗糖化
■ 糖化
糖化（glycation）是一種正常的生理反應，簡單來講，糖化，就是血液中的葡萄糖與蛋白質結合的過程。
血液中的葡萄糖會拉上身體中的自由基衍生物，與蛋白質產生一種化學碰撞，碰撞的結果就是產生褐色的糖化終產物（ advanced glycation end products ，簡稱AGEs ）。
■ 糖化對皮膚的影響
糖分會使身體的雄性激素增高，皮脂分泌增加，導致痤瘡的形成；糖還會使酪氨酸酶變得更活躍，進而刺激黑色素的生成，使肌膚逐漸變得暗黃。
但是，當血液中的葡萄糖增多時，人就會分泌更多的胰島素，胰島素可以打開細胞膜上葡萄糖的大門，葡萄糖就被吸到細胞裡面被用作能源，過剩的能源就變成脂肪儲存了，所以糖吃多了會胖，但是它對衰老的影響似乎沒那麼嚴重。
研究發現，真皮層內的膠原蛋白被糖化變成AGEs後，膠原纖維的彈性下降，使得肌膚的張度缺失，皮膚鬆弛，進而形成皺紋，所以糖化確實是讓皮膚老化的原因之一。
糖化反應是不可逆的，所以並不能從根本治癒，只能防患於未然，
抗糖化不是要徹底戒斷糖分，而是除了人體必須外，減少糖的攝入量。抗糖化的關鍵就在於保持血糖的正常水平。如何正確抗糖
▋防曬和保溼
如果你“抗糖化”的目的是為了抗衰老，防曬才是你更應該重視的，因為光老化佔了皮膚老化原因比重的80%以上。
日本的兩大神顏，木村拓哉和工藤靜香就因為熱愛衝浪而相識相戀。而防曬霜的諸多成分，會對海洋造成汙染，所以他和工藤靜香寧願曬老，也不願在衝浪時擦防曬霜，這確實對二人的皮膚產生了很大影響。
工藤靜香不到50歲時，就已經呈現了很明顯的皮膚衰老狀態。
紫外線會讓膠原纖維斷裂，加速皮膚老化，因此想要抓住青春的小尾巴，出門一定要塗防曬霜，打遮陽傘或者戴帽子。
做好保溼工作也是護膚的重要環節，儘量避免使用鹼性過強的洗面奶，使用具有抗氧化成分的紫檀蓮花膏，清潔後及時保溼。
▋健康膳食
三大營養物質（糖類、脂肪、蛋白質）的攝入保持均衡，多吃粗糧、GI（血糖生成指數）值低的物質，人的腸道對低GI值的食物吸收較慢，血糖緩慢的升高可以為體內胰島素的濃度升高提供足夠的緩衝時間。
一般來說，GI>75低是高GI食物，GI<55是低GI食物，低GI的食物容易產生飽腹感，還能幫助身體燃燒脂肪，所以低GI食物常常是減肥人士飲食的重點。
GI值越高，就越容易形成脂肪。
同時在抗糖化飲食的同時，你想更瘦的話。防彈美藤果可以發揮它的排毒、燃燒脂肪的作用。
▋加強鍛鍊
好多好多II型糖尿病的患者就是肥胖引起的，運動可以代謝掉部分多餘的糖，而且運動可減少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。
▋保持愉快的心情
不要讓自己長時間處於應激狀態，交感神經興奮引起的血液充分佈可以使皮膚血管收縮，皮膚血流少了，排洩產物不能及時排出來，自然人就變醜了，痘痘皺紋斑都來了。
你想要達成的抗糖、抗氧化效果，從來都不是一勞永逸的事情，需要長期堅持，清除自由基，提高免疫力來達成，你get到了嗎？
願你生活多甜少糖，總是保持更佳的狀態。
閱讀更多 新視商 的文章
