風靡吃貨圈的新體驗!只酥於口,不酥於手!一口一顆過癮吃不停

幸福就是與你分享最甜的時光!大家還記得去年火爆的網紅雪花酥嗎?好吃的東西往往都要經過手工的製作,才能吃得安心、吃得放心。今天閒暇來動動手,風靡吃貨圈的新體驗!

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準備食材:棉花糖180g、黃油40g、小餅乾170g、奶粉100g(或者抹茶粉、可可粉)、蔓越莓、草莓幹、堅果適量,可根據自己喜好添加。

準備工具:不粘鍋、硅膠鏟、一次性手套、烤盤、麵粉篩,切板、包裝袋等。

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第一步:將黃油放入不粘鍋內,小火加熱至融化;

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第二步:加入棉花糖與黃油攪拌均勻混合成一體;

第三部:棉花糖融化後倒入奶粉攪拌,再加入餅乾、蔓越莓、草莓乾等攪拌,關火;

第四部:利用鍋內餘溫將所有原料攪拌均勻;

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第五部:將雪花酥拿起,用手柔和、拉絲、按壓揉成型;

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第六步:用麵粉篩雙面撒上奶粉,放入冰箱冷藏,待30分鐘後拿出切塊即可;

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小小雪花酥、擁有正能量!一款顏值爆棚的下午茶甜點完成。打包送人走起,甜品愛好者怎麼可以錯過呢?

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小貼士:1.堅果類、水果乾建議第一次做的朋友適量添加,不宜放太多堅果;(避免成品變硬)

2.奶粉要預留一小部分撒在成品上;

3.如需要做不同口味的可以將奶粉減半換成可可粉或者抹茶粉對半使用;

4.全程小火、火候時長掌握。(避免棉花糖加熱時間越長越硬)


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