中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

喜歡喝酒就要懂點酒,今天我就為大家介紹一下中國十大名酒。

中國十大名酒包括:茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大麴、郎酒,十大白酒品牌。這十種酒是國家評定的質量最高的白酒。

第一種:茅臺酒是醬香型酒的鼻祖,尊稱為“國酒”。它色清,透明或微黃、醬香濃郁、細膩綿軟、入口清冽甘爽、空杯留香持久的特點,又酒杯倒扣隔夜香的說法。茅臺酒的酒香味是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味共同形成的,現在已知香味成分由300多種。茅臺酒香味醇厚,有人讚美:“風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳”。茅臺酒釀製過程中不加任何香料,其特有香味是在複雜的發酵過程中產生的。酒度維持在52°—54°之間,過喉嚨不痛、不上頭、可以消除疲憊、安靜定神。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第二種:五糧液是濃香型白酒代表,天下三千年,五糧成玉液。五糧液取用傳統工藝,精選高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種穀物釀製而成。其特點是:“香氣悠長、酒味醇厚、入口甘美、各味諧調”的獨特風格,是當今酒類產品中的精品。五糧液酒歷次榮獲“國家名酒”金獎,被評為中國“十大馳名商標”;五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第三種:劍南春酒的前身是劍南燒春,是正史記載的大唐御酒。四川的綿竹縣自古就有“酒鄉”之稱,綿竹縣就是因產竹子和產酒而得名。早在唐代就名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”,為皇族貢品,有“劍南貢酒”之稱。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。傳聞李白為喝到劍南春曾把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“解貂贖酒”的佳話,此酒之美味也可見一斑了。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第四種:四川瀘州老窖是中國最古老的酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀製技藝2006年入選首批國家級非物質文化遺產名錄,旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑑賞標準級酒品”。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第五種:西鳳酒,陝西省鳳翔縣特產

,中國國家地理標誌產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之一。始於殷商,盛於唐宋,已有三千年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒酒色清亮透明,醇香芬芳,並集清香、濃香優點於一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的風格聞名。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第六種:汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。 歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第七種:古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有“酒中牡丹”的美名、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。它以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格,贏得了海內外的一致讚譽。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第八種:董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺酒廠由解放前的小作坊組建為企業,所釀的酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號,並榮獲國家金質獎章,其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業中獨樹一幟,被國家權威部門永久列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準,而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第九種:洋河大麴,江蘇省宿遷市特產,中國國家地理標誌產品。據研究洋河制酒始於兩漢而興於唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大麴選用優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成。洋河大麴屬濃香大麴白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長。洋河大麴被中國和日本公認為東方的洋酒,曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

第十種:郎酒,四川省古藺縣二郎鎮特產,郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香型白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。

中國十大名酒,其中幾種保證你沒有聽說過

大家都喝過這十種酒裡的哪幾種酒呢?


分享到:


相關文章: