新奧爾良烤翅
主料：
雞半翅6個、新奧爾良醃料適量、糖適量
步驟：
1、雞翅洗淨，擇乾淨殘留的鬚毛。正反面切口便於入味。
2、雞翅放小點的容器裡，放入兩匙新奧爾良醃料，一匙白糖，攪拌均勻，用手按摩一會兒。（建議帶個一次性手套，醃料的味道不太好洗)。
3、醃好的雞翅裝入保鮮袋，繫緊袋口，空間小一點，讓料汁裹滿雞翅，放入冰箱冷藏醃製2-5小時，過夜最好。
4、烤箱預熱三分鐘，上下管200度，醃製好的雞翅排到烤網上，烤箱底部鋪油紙或錫紙便於清洗，烤制時間20_25分鐘。
5、快到時間的時候要注意翅尖的顏色，烤箱火力太猛可以用錫紙包裹翅尖防止烤糊。
小竅門：
1、我買的醃料有些辣，放了些糖調節辣味，可以接受的不需要放糖，放蜂蜜也可以。
2、根據自家烤箱的火力調節烤制時間。
3、要注意翅尖的顏色。
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