桂魚湯怎樣做才好吃？原來這一步做錯，做對這一步比肉湯還好喝

桂魚湯

桂魚肉質鮮嫩,營養價值很高,魚肉中含優質的蛋白質和多種營養元素,脂肪含量低,易消化吸收,具有補虛的功效,桂魚肉嫩刺少,家裡小孩老人吃這類湯,健康又營養,在家中烹飪這道美食,可以加一些自己喜歡的膳食搭配,豆腐蝦類也都是營養好食材,一塊燉吃味道更鮮美,如果一步做錯,魚湯腥味難喝.那怎麼做?快看我是怎麼做的吧,做法過程如下:

1:需要的食材桂魚一條 豆腐 蝦 配料:生薑 大蒜 料酒 鹽 醋 雞精

2:魚蝦打理乾淨,豆腐切小方塊煎一下備用

3:熱鍋放適量油,魚下鍋兩面稍微煎一下,不要煎太久,只是稍微煎一下就可以了,

4:把煎好的豆腐倒入鍋中,放生薑片,喜歡辣的放點辣椒,放點料酒,醋,適量鹽,加入清水,最好加入熱水,扣上蓋子大火煮開,再關至中小火煮到魚熟.記住最關健一步水燒開了才能動鍋中食物,要不然有腥味影響口感,所以只記這點,做的魚都好吃.

6:煮到熟後倒入小鍋再慢慢燉,把蝦倒入,放上青蒜,就可以開吃啦,湯汁濃郁,味道鮮美,超級好吃,隔三差五給家人做這道菜,吃了還想吃,這樣做出的魚湯真的是比肉湯還好喝,而且多吃魚類健康又營養,在家做經濟實惠,你喜歡就快給家人也做一鍋吧...