雞肉沙拉,幹鍋豬尾,蒜蓉秋葵這幾道家常菜的做法

雞肉沙拉,乾鍋豬尾,蒜蓉秋葵這幾道家常菜的做法

雞肉沙拉

材料:雞腿、胡蘿蔔、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽

做法:1.把雞腿去骨去皮,雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻醃製半個小時

2. 烤盤裡加少量橄欖油,放入雞腿肉略煎一下,蜂蜜加點兒水刷在上面,灑上少量胡椒,烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度,放入雞腿烤時間25分鐘

3. 烤雞肉的同時,胡蘿蔔、青瓜、洋蔥切絲,香菜切段,把糖醋汁加點兒水燒開關火,加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻,倒入蔬菜絲中拌均勻

4. 烤好的雞肉切開擺放沙拉上,再擠上點檸檬汁就可以了

雞肉沙拉,乾鍋豬尾,蒜蓉秋葵這幾道家常菜的做法

乾鍋豬尾

材料:豬尾3根、洋蔥1個、韭菜50克、郫縣豆瓣、花椒、幹辣椒、蒜片、薑片、老抽少許、雞精、少許醋

做法

1、豬尾洗淨煮熟,(煮的時候要放點老薑、料酒)撈出切成節。

2、洋蔥洗淨切成粗絲、韭菜洗淨切成長節、辣椒切節。

3、熱油鍋下豬尾、料酒翻炒哈,就放薑片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香後,再放洋蔥和韭菜翻炒至熟,起鍋時放雞精和醋即可。

雞肉沙拉,乾鍋豬尾,蒜蓉秋葵這幾道家常菜的做法

蒜蓉秋葵

材料:秋葵、蒜蓉、生抽、油

做法:1. 熱水,秋葵入鍋汆燙,水再次開鍋,即可撈出,過涼水,備用;

2. 煮熟的秋葵,切小段,擺盤,放上蒜蓉;

3. 將生抽先均勻淋在秋葵上,然後再淋上熱油,即可

雞肉沙拉,乾鍋豬尾,蒜蓉秋葵這幾道家常菜的做法

蝦炒花菜

材料:有機菜花、姜、蒜、半棵蝦、醬油、鹽、玉米油

做法:

1、鮮蝦1,35元一斤,只要10元就夠了,最好是新鮮的。

2、蝦、蝦和蝦用剪刀把槍割開,一定要保留,蝦皮,可以增加鈣。切姜蒜。把花椰菜洗淨後切成小塊。

3、鍋中的水提姆量,將菜花焯水待用。火鍋放入適量的玉米油,姜蒜爆香。

4、將蝦放入鍋內炒至顏色略炸,不老。加入菜花攪拌均勻,加入半茶匙醬油。

5、放入一小碗水裡,蓋上鍋燜,稍一點即可,這樣更容易吸收,因為開水煮過菜花,不需要太長時間燉。

6、當花椰菜軟化後,在湯幹後可以在鍋中加入半匙鹽。


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