為進一步推進民族品牌建設，鼓勵民族品牌企業發揚創新精神、工匠精神、協作精神，促進民族品牌崛起。《民族品牌之路》特別節目致力於大力宣傳知名自主品牌，講好中國品牌故事，提高自主品牌影響力和認知度，以誠信為內涵，在全國範圍內遴選出有行業代表性的民營企業作為扶持對象，在全國範圍內打造中國榜樣和品牌新勢力。
深圳市福田區萬成重慶烤活魚店於2013年3月成立，是一家知名的老店。公司主要經營烤活魚，燒烤製售；萬州烤魚將醃，烤，燉三種烹飪方法有機集合，採用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，調製出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十餘種口味，深得食客的喜愛。烤魚大家聽過最多的應該是巫山烤魚和萬州烤魚，這兩種地方烤魚都屬於重慶美食，融合了醃、烤、燉三種烹飪技術，實現了“一烤二燉”的烹飪方式，你可以說它是燒烤界的火鍋，也可以說是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑑了傳統渝菜和火鍋的用料特點，鮮嫩焦香，回味無窮。
《民族品牌之路》特別節目欄目組委會鑑於深圳市福田區萬成重慶烤活魚店在健康飲食行業領域做出的突出貢獻，特將其列入被扶持企業考察名單。
隨後，《民族品牌之路》特別節目欄目組委會對其企業資質、管理和服務模式、企業誠信度等進行了深入細緻的調查。
在考察一行中，深圳市福田區萬成重慶烤活魚店的法人萬術成先生向大家介紹了他們的烤魚特色。深圳市福田區萬成重慶烤活魚店以老牌廚師烹飪的正宗口味，給大眾以味蕾上的絕美體驗。重慶烤活魚以其香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，且具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮。在傳承千百年飲食文化的同時，也引領了現代烤魚新做法。
最終，深圳市福田區萬成重慶烤活魚店憑藉良好企業信譽、獨特的經營風格以及較強的市場開拓能力通過了欄目組委會最終考核，並列入扶持企業名單。隨後還將邀請深圳市福田區萬成重慶烤活魚店的法人萬術成先生做客《民族品牌之路》特別節目，與主持人一起探討企業發展中的經營管理之道。
閱讀更多 品牌研究 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 重慶穿越之旅 巫山烤
