茶食——抹茶水果凍

一到夏天，我們家冰箱裡總少不了涼粉果凍等解暑食品，吃起來冰涼爽滑，做起來也特別簡單，我一般頭天晚上做好，冷卻後入冰箱冷藏一夜，第二天吃正好！昨晚做了一份抹茶水果凍，跟大家分享一下！

配料：

涼粉粉15克、水500ml、白砂糖少量、抹茶粉少量、西瓜少量（可以換成任意水果）

製作過程：

1、500ml清水放進小奶鍋裡燒開，倒入白砂糖煮到糖融化，15克涼粉倒進去攪拌均勻

2、西瓜切成小塊鋪在平底飯盒的碗底，攪拌好的涼粉液體分三份，兩份倒入倒入水果飯盒中，放涼冷卻後入冰箱冷藏。

3、剩下的三分之一液體，撒入抹茶粉，攪拌均勻，倒入容器內，放涼冷卻後入冰箱冷藏。

4、冷藏後的抹茶水果凍做好了，可以切塊裝碗食用，冰涼爽滑，清甜解暑。

PS：抹茶粉的使用要控制用量，放多了茶味太過，會有點苦澀。