味道,親情!

味道,親情!

人到中年,體會的東西多了,五味雜陳,反倒是覺得,能讓你感到觸動的,越來越少了。

即使這樣,在每個人的內心深處,總有一小塊地方,刻意開闢出來,就是保留著,以備在某一個突然的時刻,喚醒記憶,重溫舊日的美好。

正是無條件寫作日勾起了我對兒時一種美味的回憶。

我的童年是在家鄉度過的,典型的黃土高坡,溝壑眾恆,田地都是一小塊一小塊的,而且貧瘠。

即使這樣,勤勞的家鄉人在坡坡坎坎的地方,在這樣的土地裡,種植莊稼和瓜果梨桃。雖然不富裕,但也衣食無憂。

最是立秋到來時,孩子們聚在外婆家的院子裡,開始等待一種叫“立秋豆”的東西。

為了能快些吃上“立秋豆”,我們會幫助大人進行食材的準備。各種豆子,有紅豆,黑豆,豌豆。還有小麥,小米,高粱米,又稱蜀黍。還有一種必備的東西,那就是新鮮的玉米粒。這些都是剛從地裡收割回來的,鮮嫩而且飽滿。

每樣分揀出一小碗來,仔細的篩除掉裡面的雜物,去水裡漂洗乾淨了,然後放在一口大鍋裡,加水,“立秋豆”的製作正式開始。

煮豆子的過程是很漫長的。我們圍坐在火爐邊,一邊嬉戲一邊等待。實在等不及了,就趴到鍋邊,用鼻子使勁嗅一嗅,看看有沒有誘人的味道出來。

當混雜在一起的各種豆子的香味瀰漫在整個屋子的時候,我們開始歡呼雀躍。外婆拿碗過來,揭開鍋蓋,看著孩子們圍在身邊的腦袋,露出欣慰的笑容。

每人盛了滿滿一碗,我們分散開來。望著手裡冒著熱氣,各種顏色,五彩斑斕的“立秋豆”,只是那噴香的味道也足以讓人垂涎欲滴了。

多少年過去了,這種味道始終停留在記憶深處,從未消散。這種情愫不僅僅是對一種食物的眷戀,更是對慈祥的外婆的深深的懷念。正是她的哺育,才得以使“立秋豆”的味道永遠駐留在我們心間。


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