最近辦公室裡颳起了一陣“抗糖風”。以前最愛點奶茶吃蛋糕的同事現在成了“抗糖一線組長”。監督大家喝奶茶時最多隻能點三分甜，多一分都會告訴你：糖會讓你變醜！
但也有一些同事不以為然，認為吃點糖對肌膚的影響不大，“抗糖化”只是商家制造出來的新消費陷阱。
那麼，抗糖化到底是不是騙局？抗糖=戒糖嗎？如何正確抗糖？今天小顏就請來顏術杭州溪月診所/城西診所商院長，帶大家走出抗糖的誤區。
商進 院長
▼
1.什麼是糖化？
隨著年齡的增長，新陳代謝的變慢，如果攝入了過多的糖分沒有及時代謝掉，多餘的糖分會在血液中游離，附著在蛋白質上，使膠原蛋白出現斷裂或紊亂。這一反應會導致AGEs（高級糖基化中產物）的生成。
而AGEs的不斷增加，會產生棕黃色的生物垃圾，堆積在皮膚真皮層，使肌膚變得暗沉、粗糙，這一系列反應就是糖化。
劃重點：抗糖化=抗AGEs反應
2.糖化有什麼危害?
糖化會使膠原蛋白變黃變硬變脆，簡單來說就是肌膚的膠原蛋白變成“膠原蛋黃”，這個時候皮膚就會失去剔透感，顯得暗沉、泛黃。除此之外還會讓肌膚失去彈性，出現乾燥、鬆弛、皺紋、粗糙等肌膚問題。
並且這一反應是不可逆的，糖化後的膠原蛋白很難再被修復。糖化會使人變老，但變老的原因不單單只是糖化，還有自由基反應和羧基化反應。都會讓人成為“黃臉婆”。
劃重點：抗糖化的概念是有科學依據的
不是騙局
3.不吃糖就能抗糖化嗎？
不完全能
抗糖不是隻靠不吃糖就能解決的。糖分為單糖（傳統意義的糖）和多糖（米飯、饅頭等碳水化合物）。
戒糖是指戒掉糖果、飲料。戒掉這些糖，可以減少自由基，對我們的身體健康是有好處的。但不吃糖，仍會攝取主食這些碳水，如果碳水攝入過多，仍會產生出AGEs。
所以不吃糖，並不能完全抗糖化。更何況，AGEs不僅僅在糖和碳水中出現，燒烤、糖醋里脊、紅燒肉、糖醋魚、焦糖布丁...吃貨們擦下口水啊，這些食物裡都有AGEs。
劃重點：可以減少糖分攝入，但不必戒！
4.如何正確抗糖化？
正確的抗糖化，就是要預防AGEs的產生。可以從下面幾點來入手：
1.均衡飲食
均衡飲食，減少糖分、加工食品、燒烤、油炸食品的攝入。多吃水果蔬菜等天然食物。
2.加強運動
加強運動可以提升新陳代謝速度，加快AGEs的代謝。戶外運動時要注意做好防曬工作哦。
3.充足睡眠
熬夜同樣會降低新陳代謝的速度，保證充足、高質量的睡眠對肌膚的修復是很有必要的。
4.嚴格防曬
據研究表明，糖化反應最高的部位是被太陽曬過的部位，紫外線一直是導致衰老的元兇之一，所以抗糖化的同時也要注意防紫外線。
5.抗氧化
糖化反應中，糖分與膠原蛋白結合產生AGEs時，需要自由基作為媒介，所以想要抗糖化，可以使用含有抗氧化的護膚品。
劃重點：抗糖化=健康生活+防曬+抗氧化
5.抗糖丸有必要吃嗎？
因人而異
目前沒有任何成分可以阻止糖化反應。糖化的源頭畢竟在飲食上，所以做好以上預防更重要。經濟允許的話，可以嘗試一下。一般這些抗糖丸中都會添加抗氧化成分，建議根據自身需求選擇性購買。
劃重點：沒有成分能阻止糖化反應
今天的抗糖課堂就到這裡了
正確的抗糖才能讓你美麗加分
閱讀更多 顏術皮膚科沈醫師 的文章
