“中茶111”是從“九五”重點科技攻關項目中篩選的二級優異種質資源“雲桂大葉”群體中選育而成的綠茶新品種。2004—2009 年在杭州進行品系比較試驗，2008—2013 年參加湄潭、長沙和武漢三地第四輪全國茶樹新品種區域試驗，2014 年3 月通過全國農業技術推廣服務中心茶樹新品種鑑定，鑑定編號為國品鑑茶2014009。
一、生物學與農藝性狀
“中茶111”灌木型，樹姿半開張，生長勢強，中葉類，葉片橢圓形，大小10.5 cm × 5.1 cm，葉片著生狀態平；中生種，春季一芽一葉期和對照福鼎大白茶相當；新梢芽葉黃綠色，茸毛較少，芽頭較肥壯，一芽三葉長7.1 cm，百芽質量54.3 g，產量顯著高於對照福鼎大白茶（圖1）。
圖1 中茶111新梢
盛花期10月中下旬， 花梗長1.1 cm， 花冠直徑4.3 cm，花瓣白帶綠，長2.4 cm，花柱1.5 cm，柱頭3淺裂，雌雄蕊等高，結實性較強。春茶一芽二葉含氨基酸3.6%、咖啡鹼3.2%、茶多酚31.3%和水浸出物41.9%；制烘青綠茶，香氣清香，滋味濃爽，感官品質明顯優於對照，耐寒性較強。
二、品比試驗表現
“中茶111”於2004—2009 年在杭州佈置品系比較試驗，對照為“福鼎大白茶”。品比區設3 個重複，採用單行雙株條栽，行距150 cm，叢距33 cm。分3 次進行定型修剪，第一次在定植時在株高20 cm 處修剪，次年和第三年在春茶前分別在前一次剪口上提高15～20 cm進行第二、第三次定剪，第三年夏秋季打頂養蓬。田間施肥、耕作等按照豐產生產茶園的標準進行。
品比定植1年後，“中茶111”的叢成活率為100%。表現出較強的生長勢，在第二、第三次定型修剪時的生物量均高於對照福鼎大白茶。第四年開始鑑定後，“中茶111”的小區全年鮮葉產量較高，與對照無顯著差異；春季一芽二葉烘青茶樣的茶湯清香，滋味濃爽，感官品質與對照相當，審評總分均在90分以上。春季一芽二葉的生化成分分析表明，“中茶111”水浸出物含量為41.9%、咖啡鹼為3.2%、茶多酚31.3%、氨基酸3.6%，除咖啡鹼含量顯著高於對照外，其他與對照無顯著差異。在抗性表現上，“中茶111”的越冬抗寒性較強，特別是在2008 年的南方暴雪及冰凍災害下，抗寒級別在2級以上。對茶小綠葉蟬、茶尺蠖、炭疽病等病蟲的抗性中等。
三、區域試驗表現
“中茶111”於2008—2013年在湄潭、長沙和武漢進行區域比較試驗，對照為“福鼎大白茶”；同時在中國農業科學院茶葉研究所進行品質專業鑑定，所有試驗均設3個重複，按照《全國茶樹品種區試技術規程》要求進行。
定植1 年後，“中茶111”在前述3個點的移栽成活率均達到或超過對照，定植3年後樹高樹幅也均高於對照，表現出較強的生長勢。定植3年開始鑑定後，“中茶111”的物候期在3個區試點和不同年度間的表現有差異，以一芽一葉期為例，湄潭點平均比對照晚2.7 d （晚0～4 d），長沙點平均早3 d （早 11 d～晚 2 d），而武漢點與對照相當（早 2 d～晚 2 d）；一芽二葉期、一芽三葉期與一芽一葉期基本相似。“中茶111”發芽密度高於對照或與對照相當，區試平均鮮葉產量比對照高1.7%～41.9%， 以武漢點最高，達極顯著水平。春季一芽二葉製成烘青綠茶後，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心感官審評，結果表明“中茶111”制綠茶品質優，在3個區試點和杭州專業品質鑑定點共12批次感官審評中，有5批次在所有茶樣中得分排名第一或第二，尤其是第三年在3個區試點和專業鑑定點均位列前三名。在抗性表現上，“中茶111”在各區試點的適應性均比較強，其中耐寒性均為強或較強；抗病蟲性未進行系統鑑定。
四、栽培技術要點
“中茶111”適宜在浙江、貴州、湖南和湖北等省適宜茶區種植。選擇土層較深厚，肥力中等以上坡地，全面深翻60～80 cm 後，按150 cm 行距開30～40 cm 寬的種植溝，每公頃施入7500～9000 kg 餅肥作為基肥，覆土10～15 cm，以150 cm×33 cm株行距，每穴2～3 株定植，每公頃用苗40000～60000 株。定植時間以每年秋季10—11月或春季2—3月為宜，定植後應及時進行定型修剪，以保留15 cm為宜，以後每年適時進行修剪以降低茶樹高度。
（詳見《中國茶葉》2019年第11期P8-10，作者：陳亮，姚明哲，虞富蓮，金基強，馬春雷，王新超，馬建強）
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