農人我我
隨著現在農村生活水平的提高，老百姓也將養生提上了日程。現在農民飯桌上的一日三餐，也不再像以前那麼單調，家庭主婦每天都會變換著花樣，讓全家吃的營養健康。
那麼農村人每天早飯都吃些什麼呢？哪一個多點？
第一、農村人的早餐講究經濟實惠。
俗話說：“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少”。對於農村老百姓來說，一頓可口的早餐非常的重要。早上起來都要幹活，如果不吃早餐餓著肚子，那就什麼活也沒有力氣幹，當然也影響工作效率。
如果是吃過早餐的人，精神就會非常的好，精力非常充沛。不管是到田間地裡幹農活，還是到周邊附近打工。他們都會有足夠的體力支撐，幹起活來也不會覺得那麼疲勞。這樣對於整個人的身心健康是大有益處的。
農村老百姓吃早餐，都講究個經濟實惠。很少有去外面買早點的，大部分都是自己在家準備早飯，想吃什麼就做些什麼，一是時間方便，二是經濟實惠。
第二、時間緊迫時，一般以麵食為主。
老百姓想吃什麼早餐，主要是根據個人情況而定。如果趕到農忙時節，老百姓一般早上吃飯都是講究以快為主。大部分都會做些麵食，煮點麵條、面葉或者是煮點胡辣湯什麼的，然後配上自家種的青菜葉，打上了幾個荷包蛋，一頓簡單實惠的營養早餐就做好了。
由於著急農活時間緊，反正只要是開鍋停火能喝的就行。大部分農村人在吃早餐的時候，一般不怎麼動鍋炒菜。大部分都是簡單做個涼拌菜，或者家裡有鹹菜的時候，就著鹹菜湊合著吃幾口，就急急忙忙去幹地裡農活了。
當然老百姓的早餐，相對來說還是多種多樣的，有的人會做一些雞蛋茶或者煮些豆漿喝，再搭配上一些麵點食品，一樣可以把肚子吃得飽飽的，而且營養均衡。
很多老百姓都會把午飯和晚飯做得豐盛一些，炒上幾個熱菜葷素搭配著吃，因為忙活一天了，晚上也空閒在那慢慢的吃。
第三、時間充足時，會煮些五穀雜糧粥。
農村老百姓都有自己的土地，每年都會在土地裡種些五穀雜糧。所以自己種的糧食都是綠色健康食品， 農村上歲數的人都愛喝些粥飯。
如果是農閒時間，老百姓大部分都是會在早晨煮一些粥飯喝。大米粥、小米粥、玉米粥、八寶粥、紅豆麥仁粥等等。煮這些粥飯的時候，一般都是用柴火灶大鐵鍋煮，這樣做出來的飯粘稠而且味道特別香甜，透著農村獨有的煙火氣息。
為什麼說時間寬裕的時候，農村人才想著煮粥呢？因為煮這些粥的時候，即使燒開鍋以後也不是立馬就可以喝的。停火以後還要蓋著鍋蓋，藉著鍋底下紅紅的大火堆，在鍋裡燜上十多分鐘。這樣煮的粥，才更容易煮爛熟透。
農村人喝粥也是按著一年四季不同的時間段，喝粥的稀稠度也不盡相同。如果是春天和冬天氣候嚴寒時，他們會煮一些稍微稠點的粥來喝，不僅全身暖和而且擋飽。
如果是夏天和秋天，老百姓煮的粥飯就會稀一些。因為這個時間段溫度高，老百姓幹著田裡農活很容易流汗，所以就要喝些稀飯來補充體內的水分。
農村老百姓愛喝五穀雜糧粥的習慣自古就有。這些東西都是綠色健康食品，裡面含有豐富的膳食纖維，非常的養胃，有助於老年人和小孩子的消化功能。
農村老百姓每天早飯都吃什麼？也要根據自己的情況量力而行。家庭條件好的相對就消費高一些，普通老百姓大部分都是以麵食和一些稀飯粥為主。然後配著涼拌菜和鹹菜，每天變換著花樣。吃的還是非常豐富的，而且又經濟實惠。
我是三農領域創作者水雲間小趙，用樸實的文字為大家分享農村生活。記得關注我+評論，共同探討三種話題。
水雲間小趙
你好，我是小凡
俗話說早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，現在人都比較注重健康了，還有就是現在國家繁榮昌盛，農民的生活水平也都提高了。
中國那麼大，每個地方的飲食都是不一樣的，首先我就介紹一下我們這裡的飲食吧。
我來中原大地河南駐馬店，我是一位80後，我記得小時候我們農村大多數早上都是吃紅薯，外加一鍋稀飯，每天天不亮媽媽起床把頭天晚上洗好的紅薯倒在鍋裡倒上水，然後在溜上饃，另外在起上一個鍋，在燒上一鍋麵稀飯，經過一個多小時的燒火，滿屋子的紅薯味，到吃飯的時候也就是吃一兩個紅薯，喝一碗稀飯就可以了，吃不完的剩下的都餵豬了，那時候家家戶戶都會喂一兩頭豬，那時候的豬要吃的是正兒八經的剩飯，經過一年左右才可以賣，那時候的豬肉真香，哈哈，一不小心流口水了。
現在的農村，像我們80後現在都成家了，時代不同了，生活水平提高了，我們現在早上都吃一些包子，油條，胡辣湯，扮面等，早餐種類繁多，想吃什麼就看自己的口味了，總之現在的農村早餐和以前的早餐有著天壤之別。我們這一代人比起以前老人還是很幸福的。
豫見小凡
你好，我是農村在鼠標上繁榮，很高興回答你的問題！
要說農村早飯都吃什麼？這個太多了，全國各地各不相同！
本人談下自己吃過的:座標河南許昌，早餐有小米粥，大米粥，八寶粥，豆漿，胡辣湯，豆沫，油茶，油條，水煎包，手抓餅，菜饃，肉盒，菜盒，菜角，火燒夾菜等！
去過湖北襄陽地區，早餐吃牛肉麵，味道不錯，就是有點不習慣！
在湖南株洲呆過一段日子，早餐吃粉，有寬粉圓粉2種。這種米粉在南方早餐當中是本人最愛，因為有多種滷湯，選擇也多！
在廣東打工時吃早餐，第一次看到腸粉覺得很稀奇！這叫什麼吃法？就那麼一點點，吃多少才能吃飽？事實證明，我能吃5份還沒飽！不過味道極棒，想起來還是回味無窮！
四川抄手，早餐的一種！其實就是餛飩，一直聽說就是沒見過，真正看到實物時才知道餛飩還有另外的叫法！川味抄手很獨特，湯辣餡足，很過隱！
去過北京順義，朋友帶著吃早餐，吃的煎餅果子。有些吃不習慣，覺得面太粘，果子乾，再加上北京天氣乾燥的緣故，不太能接受！
西安，早餐啥都有，胡辣湯很多，甚至超越河南！喜歡喝西安版胡辣湯，味道沒那麼辣，多數人都能接受！
早餐真的太多了，因人因地，數不勝數！河南還是胡辣湯好喝，本人最愛！歡迎到河南做客，請你喝正宗的胡辣湯！喜望我的回答能幫到你，謝謝！
農村在鼠標上繁榮
大家好，我是白山黑土，很高興回答這個問題。
關於農村人早飯都吃什麼，這個應該是地域不同，人們的飲食習慣也不同。我根據我們當地的實際，跟大家分享一下東北的美食。
其實農村人對早餐吃什麼真的沒有太多的講究。
如果是在貓冬的時候，人們一般都是隻吃兩頓飯。早餐吃的晚點，這時候會做的豐盛一些。比如我家，會煮小米粥，熱一些粘火勺，粘豆包，拌點小鹹菜，做兩個炒菜。還會煮餃子，餃子是凍餃子，提前包完凍上的，東北人有包凍餃子，粘火勺的習慣。
如果是農忙的時候，吃的更是簡單，都是前一天晚上做好的，早上在鍋裡熱一下就可以。
東北人吃飯不管豐盛還是簡單，因為飯量大，所以菜碼必須大，實惠，口味偏重。
很多人羨慕農村生活，但是農民其實真的很辛苦。即使現在條件好了，也捨不得吃捨不得喝。
這是我對這個問題的分析，歡迎大家留言評論，互相探討。
白山黑土
其實農村人對早餐吃什麼真的沒有太多的講究。
如果是在冬天的時候，人們一般都是隻吃兩頓飯。早餐吃的晚點，這時候會做的豐盛一些。比如我家，會煮小米粥，，粘豆包，拌點小鹹菜，做兩個炒菜。還會煮餃子，餃子是凍餃子，提前包完凍上的，有包凍餃子的習慣。
如果是農忙的時候，吃的更是簡單，都是前一天晚上做好的，早上在鍋裡熱一下就可以。
東北人吃飯不管豐盛還是簡單，因為飯量大，所以菜碼必須大，實惠，口味偏重。
很多人羨慕農村生活，但是農民其實真的很辛苦。即使現在條件好了，也捨不得吃捨不得喝。
遂寧小小妹兒
大家好，我是雄蜂產蛋，我來產一顆蛋，哦不，是回答一下這個問題。
對於農村人每天早飯都吃什麼這個問題，每個地方都不相同，每個地方都有自己的特色。我說說我這裡的情況吧！
我出生在粵西山區，小時候，家裡窮得叮噹響。要是能吃上一頓豬肉就是很開心地事情了。不過窮歸窮，我家有一樣東西永遠也不缺的，那就是番薯。
小時候，我很愛吃番薯，早飯吃番薯，中午放學回來吃番薯，下午去上學又拿一根番薯邊吃邊走，放學回來又是拿著番薯吃，然後去放牛。由於愛吃番薯，我得到一個花名“番薯仔”。扯得有點遠了，趕緊拉回來。
我之所以愛吃番薯，跟我這裡的飲食習慣有關。我這裡的農村人早飯習慣吃番薯和白粥，早上，一家人煮上一鍋番薯，把番薯放在門前，然後一家人圍著吃了起來，吃完番薯後再吃一兩碗白粥，肚子就圓鼓鼓的了。白粥一般是用鹹菜和鹹魚來配。
為什麼會形成在吃白粥前先吃番薯這個習慣，我想跟以前缺米少糧有關吧！以前糧食產量低，家裡的大米往往不夠養活一家人，勤勞的家鄉人民，就在坡地、邊角地種上番薯，木薯，很好地解決飢餓的問題。
現在人民的生活水平比以前大大提高了，但家鄉人民的飲食習慣還是沒有改變。早上，還是會先吃番薯再吃白粥。或許，這個習慣已經滲透到他們的血液中了。
以上是我的回答。
雄蜂產蛋
回答：這個問題應該是各地習慣習俗有所不同。在我們貴州畢節，農村都是山區地方較多，以前農業生產長期靠的人工體力勞動，沒有機械化。速度很慢，農民都只能起早摸黑不停的地勞動，才能解決一家人的溫飽。
每天早上起床後，七、八點鐘就開始上坡幹活，十一至十二點鐘左右回家吃飯，叫吃早飯。吃了早飯基本不休息，繼續上坡勞動，春、夏、秋農忙時節，勞動到下午十九至二十點鐘才收工。回家還要做飯才能得到晚飯吃，基本上每天只吃兩頓飯，每一頓飯大多是一至兩個菜上桌上。只有冬季農閒時，才能抽出多一些時間做些好吃點的東西，這就是現在已經老了的這代農村人的生活。
現在年青一代農村人，勞動沒有上一代人辛苦了，25%以上坡度的土地實行了退耕還林，大大減少了種糧土地面積，小型農業機械大大提高了勞動效力，節省了勞動時間。休息時間多了，生活方式也改變了很多。每天都有時間做早餐、中餐、晚餐生活，交通十分便利，和城裡人生活也差不多，想吃什麼基本上都能吃上什麼。如果你哪裡有其他農村吃早飯的習俗，請給大家介紹分享。
農民胡老頭
你好，我是楊楊，很高興回答你的問題，希望能夠幫得到你。
農村人早上都吃什麼，這個不是稀飯就是麵條，有些地方早上吃的是米飯，為什麼有不同呢，且聽我細細講來。
首先，楊楊的老家在陝南漢中盆地，與四川相鄰，這裡氣候溫和，日照時間充裕，適宜種植水稻，小麥，玉米，油菜，土豆等農作物，所以，我的老家早上一般是下麵條或者煮稀飯吃，早上喝點稀的流食有利於消化。
其次呢，有些地方一天三頓都是吃麵條，或者米飯，像河南省，是我國小麥種植大省，那邊基本上天天吃麵條。
還有就是像四川，湖南湖北一帶種植的水稻面積大，早上中午晚上都是吃米飯的。
所以說，農村人早上吃什麼還是要因地方而議，因人的喜好而議。
0楊楊
你好，我是鄉吧一佬，看名字就知道我是農村人，對農村人早飯吃什麼有發言權。我來答一下我們這裡早飯吃什麼。
地域不同，生活習慣差異，早飯的品種也有很大區別。
我們這裡是豫北的新鄉地區，農村人早飯有固有的習慣，普通人家大同小異，從小就這麼吃，也沒覺得有什麼稀奇，沒覺得有什麼好或者不好。反正大家都是這樣，不知存在多久了。
我有個本家奶奶，今年九十多歲了。她自己生活，比較自由，平時都是在村裡閒逛，該做飯時到村邊的菜園裡摘一把自己種的青菜，簡單做一下，搭配一點主食，胡亂吃點就是一頓。她也沒文化，更不懂養生，一輩子啥都不講究，邋邋遢遢，竟也能活到九十多歲。前段時間聽說，養生專家活到五十幾歲就去世了，上哪說理去？
我們平時的早餐，就是吃饅頭喝粥，搭配一點小菜。說的詳細一些，就是用小麥麵粉蒸熟的饅頭，當然有時候也可能是鹹卷兒，總之是用小麥麵粉做的。
粥，主要是玉米麵粥或者小米粥。玉米麵粥，我們這裡叫“糊塗”，不知是不是這兩個字，反正是這個音，這個叫法。
配菜就是一些時令蔬菜，或煮或炒，有時忙了顧不上，就吃點兒自家醃製的老鹹菜。
從營養學角度來說，這樣的飯菜可能不夠科學。饅頭和粥，碳水化合物含量豐富，蔬菜能補充維生素，但一頓飯整體上可能缺乏蛋白質。農村人不懂這些，改革開放以來，生活水平提高後，就是這樣吃。
我們這裡早餐不吃肉，沒有那個習慣。可能歷史上窮，吃不起，養成了吃素的口味。現在條件好了，這個習慣卻沒有什麼改變，真是“習慣成自然”。
就這麼個搭配不怎麼合理的早餐，也能造就一個生活上不怎麼講究的人活到九十多歲，並且，像奶奶這樣的老人，在我們村裡還不少呢。
所以，也不能說這樣的早餐就不好。
有個姑姑出嫁到外地，去看她時，她就做“糊塗”這樣的早餐來招待我們，本意是吃出老家的味道，顯得親切。姑父看見了，就說“這怎麼能吃？像豬食一樣。”不知他是哪裡人，平時沒吃過或者根本就不吃這種飯的。習慣不同而已，沒什麼對錯，我們吃起來感覺味道好極了。
最近這幾年，在比較大的村莊，也有賣早餐的了。這迎合一部分年輕人的口味。有的年輕人晚上睡得晚，早上不做飯，乾脆就帶著孩子到早餐店吃飯。早餐店有河南人愛喝的胡辣湯，也有“糊塗”，配上包子油條，也是一餐美味。
有資料表明，十四歲以前的口味會延續一生。現在很多五六十歲的人，還是喜歡早飯喝“糊塗”。十幾二十歲以下的年輕人，更喜歡“胡辣湯”這種新生活。
這也是生活的變遷。時代在進步，物質更豐富，品質再提高，生活多樣化，豈不更美好？
只是，早餐那一碗“糊塗”，可能最終會成為永久的記憶。
鄉吧一佬
你好，農村地方不一樣吃的不一樣，南方人吃的和北方人不一樣，像海南人吃粉湯，廣東人吃炒粉，腸粉，重慶人吃小面，武漢吃小熱乾麵，福建人，吃蒸餃，陝西人吃麵，涼皮，甘肅人吃牛肉麵，饅頭，青海人也吃拉麵，新疆人一拌麵，寧夏人吃麵，浙江上海油條，豆漿多，東北人吃饅頭，水餃多，北京人吃麵的多，所以地方不一樣吃的不一樣，一般9，10，點吃，
