美食:南宮薰菜

南宮燻菜是河北省南宮市傳統名菜,屬於冀菜系。此菜選用優質豬肉,並按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆 澱粉、薑絲和小磨香油,攪拌成粥狀,灌入腸衣。之後,用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火燻烤成紫紅色,外皮再抹上香油,吃起來清香而沒有腥味,放幾天也不變味,深受群眾歡迎。

美食:南宮燻菜


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