上海君
2014-04-30 回答
後備母豬緊缺 “為什麼豬肉價格會上漲，最直接的原因還是因為生豬供應少了。從08年下半年開始，一直到 09年5月份，豬肉價格一直處於總體下滑的趨勢，從這以後，豬肉價格開始連續上漲 ，豬肉批發價格一度漲到16.6元/公斤。這也是我們所預料到的。”田柏興是萬福集團萊西肉類加工廠廠長，經營豬肉加工已有十幾年經驗，對豬肉的行情也是瞭如指掌。 “市場就是處於一種波動狀態，在這種波動影響下，養豬戶也受到了干擾。從07年下半年開始到08年上半年，豬肉價格持續上漲，一度漲到歷史最高點，毛豬價格也漲到了一個高點，在這期間，不管是散戶還是大型養豬場，大量培育母豬，擴大養殖規模，在毛豬高價的引誘下，原本到淘汰期的母豬並不淘汰，而這些母豬大多是產仔率低或者是處於不健康的狀態，同時，也並沒有按照通常的情況，準備後備母豬，只是一個勁地想提高產量。”田廠長表示，“而從08年下半年開始，毛豬價格又一路下滑，一直到了養豬賠錢的狀態，這種情況下，自然是打擊了養豬戶的信心，養豬戶開始縮減規模，前期該淘汰的母豬和增加的母豬一下子都賣了出去，本來後備母豬就少，在毛豬價格下跌的同時，更顯緊張。直到今年五月份開始，這種盲目的跟風才在市場體現出來，毛豬和豬肉價格開始連續上漲。” 還有一個原因就是，養豬戶在07年下半年和08年上半年賺了錢，他們也都知道市場價格處於波動中，就誤認為09年肯定不會有好價格，自然而然地就減少了存欄量，縮小了養豬規模，一定程度上導致了後期毛豬供應不足，造成了豬肉價格上漲 。 飼料原料價格上漲 對於豬肉價格的連續上漲，萊西市畜牧局的生產科科長孫義清有著類似的看法，他認為飼料原料價格上升太快，國家拉動內需導致豬肉需求增加等原因使豬肉價格在近期一路上漲。 “因受南方大旱等原因，玉米、豆粕等飼料原料價格的上漲，助推了豬肉價格上漲。目前市場上玉米的價格是2元/公斤，而去年同期價格是1.4元/公斤，年初價格是1.4元/公斤～1.5元/公斤，豆粕價格是3.6元/公斤，年初價格是2.4元/公斤～2.8元/公斤，飼料原料價格的上漲導致了養豬戶成本的上升，豬肉價格自然就漲了上來。”孫科長表示，據瞭解，生產1公斤豬肉通常需要2.6公斤的飼料，出欄生豬一般為100公斤左右，這樣一來，按照玉米價格來算，一頭出欄生豬成本上升60元左右。 市場規律波動影響 “同時，金融危機以來，國家提出政策開始拉動內需，加大對生豬生產的扶持力度，建立能繁母豬補貼制度等，這從一定程度上促進了消費，也拉動了豬肉的消費，需求大了，供應少了，價格也就上漲了。”孫科長還表示，從生豬生產規律講，很多養殖戶在7、8月高溫來臨之前，急於將生豬脫手，因為高溫會影響生豬的正常生長，還容易出現一些問題，這樣一來，本來該養到100公斤再賣的生豬90公斤就售出了，而到了現階段，中秋節快要到了，很多養豬戶預期價格還會上漲，這樣以來，該賣的生豬又不賣了，再多養半個月再出售，市場供應更加緊張，進一步刺激了豬肉價格上漲。 
分享到:
