今天專門做了一份蛋炒飯，這是我的必殺絕學，有很多細節和重點知識！
每顆米粒都被雞蛋包裹，粒粒分開，好吃至極！
希望大家一定要學會哦,因為我是靠著這道菜，問鼎了我家廚藝之星的稱號。哈哈哈！
好啦，不囉嗦，下面是展示細節和做法，“ 煮大家成功 ”
[ 食材清單]
冷飯 ------------------ 250克
雞蛋 ------------------ 2個
香菜 ------------------ 4小根
辣椒 ------------------ 5個
[ 調味料 ]
海鹽 ------------------- 少許
黑胡椒 ------------------- 少許
醬油 ------------------- 少許（可選擇）
-------- 小貼士 --------
1 一定要是隔夜飯，最好在冰箱裡放半個小時，這樣米飯的水份少，飯粒分開。
2蛋黃和蛋液要分開2個碗，把冷飯和蛋黃充分包裹在一起。
3要少油，橄欖油要熱鍋冷油，重點是要小火！小火！小火！然後注意米粒開始像爆米花一樣跳動，
這樣開始添加其他的食材和調料。最後香菜和辣椒炒香即可！出鍋！
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