中國人喜歡吃麵，不管南方還是北方對面條都是情有獨鍾的。今天說的是影響中國吃貨的四碗麵。這幾碗面都是聲名赫赫的美食。但一樣有大量的吐槽，不過不管是讚美還是吐槽這四碗麵還是那可是分店開遍了中國。影響中國吃貨最多的4碗麵，做得好好的口碑，硬是被自己砸了！
一、河南燴麵
河南燴麵是河南三大小吃之一，也是“中國十大面條”之一，在經濟發達的今天，河南燴麵可以說是享譽中原，遍及全國。它所用到的麵條和普通的麵條不一樣，既不是擀也不是壓，製作方法獨具一格，做出的麵條十分勁道爽滑，湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上。正因為做法比較獨特，導致很多翻賣的河南燴麵口感大打折扣，因此名聲大，反響不好也就很正常了！
二、蘭州拉麵
蘭州拉麵應該是這幾種麵條中被罵的最狠的了，不僅外地人會罵，本地人也會罵。原因很簡單——不正宗。現在我們在街上看到的大部分蘭州拉麵館，經營的人都是青海人。而在蘭州本地，根本沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。而且現在很多店裡是沒有耐心去熬牛肉湯的，而是用大量的味精來投機取巧，其中少的可憐的牛肉，讓外地人吃了之後忍不住吐槽。
三、北京炸醬麵
老北京炸醬麵，其實最地道的味道，只有老百姓自己家裡才做得出來。花花綠綠的菜碼子，配上炸的既有嚼勁又不是盈潤的麵醬，夏天吃炸醬麵一定得吃過水的，涼水沖掉麵條的熱氣和多餘澱粉，留下的只有清爽的口感。盛上一勺麵醬，夾上幾筷子菜碼子，管你是喜歡邊吃邊拌，還是一下子全部拌勻，你自己家的麵條你自己說了算，最後再以一碗麵湯收尾，感受原湯化原食的美好，同時給腸胃最溫暖的妥帖感。
四、熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。都說熱乾麵快，可那賣給顧客的只是半成品，把面拌開是十分重要的步驟。好多第一吃的時候並不知道，隨便拌一下，一口芝麻醬和鹽糊嗓子的感覺真是要吐出來了！
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