你做過黃瓜片雞蛋湯嗎？怎麼做好喝？

一隻大南瓜

準備食材黃瓜100g，油10g，胡椒粉10g，雞蛋50g，蔥20g，姜20g，雞精20g。

2/5

黃瓜，蔥薑切片，雞蛋攪散。

3/5

鍋中倒油，爆香蔥姜，黃瓜翻炒。

4/5

加水燒開後調味，倒入雞蛋煮熟即可。

A美好的明天

黃瓜雞蛋湯是一道平常菜，但是做好了，卻是一道美味佳餚

主要是以黃瓜，雞蛋製成的一道美食，黃瓜也是一道常見的瓜果，味道清甜，營養豐富，很多人會用來涼拌，有清熱解暑的功效，適合夏天食用

黃瓜雞蛋湯的做法，首先我們把黃瓜切片，雞蛋打入碗中，放少許鹽攪拌均勻

然後起鍋燒熱後到油，放入蔥薑蒜爆香，在加入適量清水燒開，少開後放入黃瓜片，在加適量鹽，待黃瓜片煮至一會，在緩緩倒入雞蛋液，邊到雞蛋液邊慢慢攪動一下，以防粘鍋，雞蛋湯下鍋30秒關火，這時候可以淋上少許的芝麻油，起鍋即可，一道美味的黃瓜雞蛋湯就做好了

川香李姐

做過。

黃瓜雞蛋湯，可以有多種做法。你若是喜歡清淡一點的，可以少放點食用油，油熱後放點薑片放入黃瓜片微炒，然後放入清水，水開後放少點準備好的麵湯（也可以不放）等再水開後打入雞蛋碎，然後放入鹽，少許味極鮮或者蠔油，一分鐘後關火就可以。若口味重：可以把雞蛋炒好，炒黃瓜的之後多放點食用油，放入薑片、大蔥、花椒、胡椒粉。黃瓜炒好，加入清水，加入炒好的雞蛋，開水後放點味極鮮、香油就OK啦。

良哥家常美食

黃瓜片雞蛋湯

1：挑選花精神的，手感硬個頭相對較小的黃瓜。

2：黃瓜削皮切薄片，一般一根小的就足夠了（儘量切薄一些）

3：準備幾個皮蛋切塊（放入皮蛋湯更鮮）

4：起鍋燒油放入少許蒜片爆香，放入適量的開水。

5：將黃瓜片皮蛋倒入鍋內， 放適量的鹽一直把湯的鮮味煮出來直至翻滾。

6：兩個雞蛋打入碗內，放一點鹽攪散。

7：撇出鍋內浮沫，快速倒入攪好的蛋液

淋少許香油 一點點白糖 蔥花些許，出鍋。

這樣就大功告成了，特別適合夏天喝 清爽解膩

鄭小廚xx

黃瓜片雞蛋湯清爽鮮美，尤其是是夏季正當季的黃瓜做的湯更是有清香的味道

黃瓜做湯可以先炒一下，也可以不炒，這要看個人喜愛

黃瓜有一種清香的味道，所以做湯不需要放更多佐料，佐料放多了會掩蓋黃瓜的清香味道，只需少許鹽、雞粉和麻油，適量的蔥花就可以

黃瓜洗淨切成片，雞蛋打入碗中打散，鍋中放入適量清水，待水開後倒入黃瓜片，等再開倒入打散的雞蛋，調味鹽、雞粉、生抽、淋上麻油，撒上蔥花即可，這樣做的湯清淡、清甜、清香有食材的原味

如果不喜歡清淡的可以把黃瓜炒一下，放入開水等開鍋倒入蛋液調味即可，這樣湯會濃郁一些

最好再加幾片西紅柿在碗裡口味回跟好

居家美食聖德

來點乾貨！主料:黃瓜一條，雞蛋一個。輔料:午餐肉一小塊，幹木耳四五個，香蔥一棵。

開始操作:雞蛋在碗裡打散，起鍋燒油，把鍋滑好油倒出，另在倒入少許的油潤一下鍋。先吊一張雞蛋皮。倒入蛋液，向四周均勻的攤開，晃動鍋子使其受熱均勻。煎好放在菜板上改刀切成菱形片備用，黃瓜切片，午餐肉改刀切小片，幹木耳泡發洗淨撕成小片，香蔥改刀切蔥花備用。

起鍋燒水，下入改好刀的刀的雞蛋皮，大火燒開，燒到湯色泛白加入黃瓜片，午餐肉片和處理好的木耳片。再次燒開，加入適量的食鹽調味，少許白胡椒面去腥增香。加入少許味精提味，撒入蔥花即可出鍋。

這道湯鮮味美，營養豐富的黃瓜雞蛋湯就做好了。希望對你有所幫助。

劉哥的廚房

鮮嫩好喝的黃瓜雞蛋湯，超快手哦！

用料：黃瓜半根，雞蛋兩個，蔥花，食鹽

步驟：黃瓜切片、雞蛋打入碗中攪勻備用

熱鍋倒入少許油，油熱放入蔥花炒香，放入黃瓜片炒至變軟，倒入一大碗水，水開後關火，把雞蛋液沿鍋邊一圈一圈倒入鍋裡，這時不用開火了，燒開的水就能把雞蛋燙熟，這做出來的雞蛋鮮嫩好吃，然後根據自己的口味加入食鹽就可以出鍋了。

是不是超簡單。

大王小康小日子

大家好我是小金豬，很高興回答這個問題。

黃瓜炒雞蛋湯。做法簡單，清香開胃。

黃瓜雞蛋湯【材料】黃瓜1根，雞蛋1個，水澱粉適量，鹽、香油少許。

1.黃瓜洗淨切片，雞蛋打入碗內攪勻。

2.鍋內加水燒開，放入適量鹽調味。

3.淋入適量水澱粉攪勻，然後淋入蛋液。

4.待蛋花浮起後放入黃瓜片立刻關火。

5.攪勻後盛出，滴幾滴香油。

希望能幫到大家，謝謝

關鍵字: 黃瓜片 雞蛋 黃瓜