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![廣西龍勝：清明時節艾粑飄香]()
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![廣西龍勝：清明時節艾粑飄香]()
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瑤族婦女在採摘艾草。 吳生斌 攝
瑤族婦女在採摘艾草。 吳生斌 攝
江底村瑤族婦女在採摘艾草。 吳生斌 攝
瑤族婦女在準備用於包艾粑的芭蕉葉。 吳生斌 攝
瑤族婦女在切艾草。 吳生斌 攝
瑤族婦女將艾葉碾碎。 吳生斌 攝
瑤族婦女展示艾粑半成品。 吳生斌 攝
瑤族婦女在包艾粑。 吳生斌 攝
瑤族婦女在展示剛製作好的艾粑。 吳生斌 攝
艾粑是廣西桂林市龍勝各族自治縣的傳統民間風味小吃。每到清明時節，當地少數民族群眾到田間地頭採摘艾草，洗淨後磨碎，加入糯米粉製成艾粑、艾餅等，在清明期間食用。
艾草是一種一年生草本植物，枝葉多汁濃稠，還散發出一種誘人的香味，有理氣血、逐寒溼、補體激活等功效。用艾草加糯米粉製作出來的餈粑細膩柔軟，清香可口，深受人們的喜愛。
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