到了春暖花開的季節，吸引人們的除了美景，就是美食。進入三四月份，很多輝縣市民都喜歡去挖茵陳，採摘香椿也正當其時。
採摘好的香椿可以搭配做成多種美食，比如香椿炒雞蛋，香椿谷蕾等等
然而，有些香椿樹是比較高的，採摘香椿就需要攀爬登高，這就具有一定的危險性，甚至樂極生悲。
今天上午，輝縣市北雲門鎮中小營村就剛剛發生了一起這樣的悲劇。一名五十來歲的老人，在採摘香椿時，從高處跌落，不幸身亡。
據瞭解，不幸離世的老人今天早上在輝縣市體育場和幾位熟識的老友閒聊，說起現在的香椿可好吃。其中一位朋友說自己中小營老家種有香椿樹，幾位老友便一起來到這位朋友在中小營的老家摘香椿。沒想到，該老人在採摘香椿時卻從約三米高的牆上跌落下來，不幸遇難。
到下午3點，遇難老人的遺體被親屬運走。有村民因此事嘆息，為了採摘個香椿，這位老人不幸遇難，其身為戶主的朋友也是點兒背無奈很冤枉，都是夠倒黴的，都值得同情。
香椿是一種非常美味的野菜，它通常是長在一些樹尖上。有的時候樹很矮，只有一兩米高，這樣的樹上採摘，談不上什麼危險，但是在農村，一般香椿都是長在十幾米高的樹上，這時候就需要人親自爬到樹上去摘了。由於樹這麼高，很容易出現危險，如果一不留神摔到地上，可不是鬧著玩的。
這起不幸事故也給廣大市民敲響了警鐘，請在採摘香椿時一定要注意安全，不要攀爬過高，美食要吃，生命更重要！
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