3月29日（本週天）
2020年 第九屆
福建白茶開茶節開幕
讓我們相約“中國白茶之鄉”福鼎
開啟福鼎白茶新時代
本次開茶節有一個特別板塊是“福鼎白茶 情繫武漢”義賣活動。活動的義賣茶由13家福鼎茶企各捐贈1000份茶餅，義賣價100元（原價300元）/餅，所得義賣貨款將全部捐贈於武漢抗疫一線醫務人員。今天《多彩閩茶》帶您搶先認識其中的一位愛心茶人。
多彩閩茶
匠心·遇見王傳意
每年春季第一批採摘的白毫銀針，它們特別的緊實，跟米粒一樣。我們稱作明前短針，也叫做米針。
白茶記異品，天曹玉玲瓏。
宋 · 許及之
“ 很多人泡白茶喜歡用溫度低一點的水，那是茶葉做得不夠完美的時候，可能要降水溫去泡。
如果是用好的工藝、頂級的茶，那麼它需要一百度的高溫，然後通過燜泡。它才會更好地展現出來。”
“ 有的人會怕高溫去沖泡，就是怕會出青氣、青味，或者出苦澀味，那其實本身這款茶葉做得不夠好。”
萎凋工藝
白茶萎凋共三種工藝：日光、複式、加溫。其中加溫萎凋最為普遍；日光萎凋最耗時耗力，但效果最好 ；日光萎凋曬場，需要面積大的平整場地，有遮擋 空氣不宜流動過快。
加溫萎凋和日光萎凋最大的區別在於，日光萎凋的成本是最高的，品質也是比較好的。
日光萎凋基本要曬足三天，真正傳統工藝的日光萎凋，產量會偏低，對工藝的要求也比較高。
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