成武醬大頭菜採用本地產大頭菜,經過傳統工藝醃製而成。此菜始於清乾隆年間,後經十幾代人的鑽研研究,先醃後醬,棕紅透明,集香、鹹、甜三味於一體,鹹甜適度,香味綿長,口感清脆,風味獨特。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 大頭菜 成武 蕪菁