什麼是絲素蛋白？

絲素蛋白是由家蠶(Bombyx mori)生產的天然高分子蛋白，具有可與膠原蛋白相媲美的良好的生物相容性；良好的細胞附著性，且具有維持細胞正常形態，不影響細胞活性的功能；對機體無致敏性、無毒害和刺激作用；可部分生物降解，並且其降解產物本身對組織無毒副作用。作為性能優良的生物材料，絲素蛋白在織物防護、化妝品等領域具有重要的基礎研究與應用開發價值。

絲素蛋白在護膚方面的作用

1）天然保溼因子

絲素蛋白具有良好的保溼性和保溫性，能幫助皮膚調節水分，其親水基因可吸收並保持一定的水分，其機理與人體內天然保溼因子（NMF）相同；同時絲素肽在皮膚表面形成一層膜，能防止水分過多蒸發，調節體表小空間的溼潤度【1】。絲素蛋白的表皮生長因子及保溼因子，能促進肌膚活化及保溼，延緩肌膚老化【2】。

2）抗紫外線

絲素蛋白不僅能吸收紫外線保護皮膚免於傷害，還能除去皮膚中沉積的黑色素。一般認為皮膚中的黑色素來源於皮膚角蛋白質組分中的酪氨酸，酪氨酸在日光照射下經一系列氧化作用生成5,6一二羥基氮茚，最後聚合成黑色素【3-4】。絲素肽中的乙氨酸與紫外線進行光化反應，可阻擋和減少紫外線對人體的侵害，有效抑制皮膚中的黑色素生成【5-7】。實驗證明，當絲素肽的氨基氮含量為0.4765 g/L時，對紫外線的抑制率高達67.14％【8】。

3）滋養肌膚

絲素蛋白含有人體所必需的8種氨基酸，擁有優良的皮膚親和性；絲素組成中的Ser, Lys,Asp, Art, Glu都是皮膚的營養要素其豐富的營養要素透過表皮細胞的間隙和腺體而被吸收，由內而外改善肌膚營養，為皮膚細胞的新陳代謝提供足夠的養分【2，9-10】。

參考文獻：

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