並非所有煮開過的水都適宜飲用,這些你知道嗎?
每天一個知識點,一樂帶你瞭解世界,大家好我是一樂,今天來和大家聊一下關於水的問題。
大家都知道水是生命的源泉,水占人體重量的70%,嬰兒體內含水達80%。
人體血液中所含水份佔83%,水在肌肉中佔76%;
在心臟、肺中佔80%;在腎中佔83%;肝臟中佔68%;腦中佔75%。即使看來很結實的骨頭也有20%以上的水。
在我們小時候大人們就經常會說,不能去喝生水,喝了會壞肚子。
那麼只要是煮開過的水就能放心的飲用嗎?
其實這是一個誤區,有一些開水也不適宜直接飲用的。
比如:
- 鍋爐中隔夜重煮或者沒有重煮得水
- 爐灶上沸騰很久的水
這些都是不適宜飲用的。為什麼呢?
原來水裡面通常含有微量的硝酸鹽和重金屬離子,比如鉛、鎘等。
長時間對水加熱,由於水會不斷蒸發,水中的硝酸鹽和重金屬離子的濃度就會相對增加了。
一些開水中的硝酸鹽含量較多,當進入人體後,硝酸鹽會進一步還原成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽又會對血液輸送氧氣的功能造成破壞,使人心跳加快,呼吸困難。同樣重金屬離子也會對人體造成不利影響。
那麼,那種開水人們可以放心飲用呢?
燒水時,水壺中的水開始沸騰,壺內水溫已經達到100攝氏度,大部分細菌就能殺死。如果自來水中氯的氣味比較重,則可以適當再燒一分鐘左右。
這樣的開水就能放心的飲用了。
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