“老板，两碗牛肉面。”此时已是下午两点，邓信良的牛肉面店依然有常客光临。只见邓信良利索地将分好的面团丢进沸水中，架上计时器，数分钟后，将面条捞起放入大碗，铺上一层厚切牛肉片和过水青菜，浇汤汁，撒上葱花酸菜等辅料，出餐上桌，全程不超过十分钟。
↑邓信良将卤肉饭递给食客
“饭点的时候，店里都不够坐，所以我们出餐都比较快。”邓信良说着，回头看了一眼店内环境，30平方米左右的店面，给了他留在平潭的信心和决心。
有信心
在平潭发展会好
“我在这边遇到很多台湾人，但台湾口味的餐饮店却不多，开店成本不算高，回家和老婆商量了一下，我们就全家一起过来了。”邓信良说，在平潭遇到的台胞，也给了他许多家乡的亲切感。
其实，邓信良来大陆已有14年之久，此前一直在江苏昆山经营一家小型代工厂。他说：“小工厂赚点钱，但钱款老被拖欠，赚的钱差不多都补利息去了。”于是，邓信良就想开个门店做生意。“商店里都是单次结清比较简单，有个老乡就推荐我来平潭看看。”
↑邓信良在厨房备餐
2019年5月，他的牛肉面馆在红山路开张。“城区受旅游业影响较小，营业额比较稳定，最高的时候一天营业额能有三千元。”他相信，在平潭的发展一定会好，只要愿意尝试。
有决心
选择在岚安家
稳定的收入给了邓信良留在岚岛的信心，但真正下定决心让他留在岚岛的，是2019年“双十二”这天。自打搬到红山路商铺以来，邓信良一家就搬到店里的小隔层里居住，饭店里生意最火热的时候也是孩子放学回来做功课的时候。店里人多难免影响孩子学习，夫妻二人忙起来也顾不上辅导孩子作业，邓信良开始有了买房安定下来的念头。他说：“得益于平潭的政策，孩子能够在这里上公立学校，也逐渐融入平潭的校园环境，我们也在这里有了不错的收入，觉得是时候考虑长久居住了。”
“其实下决心就是一念之间的事。”他说，这最关键的因素还是平潭面向台湾的地理优势。邓信良说，自己在大陆生活了14年，创业的艰辛他体会过，也担心眼下幸福稳定的生活是否能够长久，所以思虑更多的则是未来。
“平潭因利好政策成了台胞创业热土，退一万步来说，将来可能我的面馆不开了，但是我的孩子依然可以在平潭享受优质的教学环境，平潭回台湾也只要3个小时，而且我相信平潭一定会发展得很好，成为两岸同胞共同的家园。”于是，“双十二”这天夜里十一点，邓信良夫妻二人在闭店后匆匆赶到售楼中心，签约付款。第一次购置房产的他们，由衷感到幸福，仿佛漂泊多年的辛酸都在这一刻得到慰藉。
有爱心
学生套餐专属优惠
岚岛的稳定生活给邓信良一家带来幸福，而邓信良也用自己的行动温暖着岚岛少年。他家商铺所在的位置附近有三所学校，经常有学生下了课到店里吃饭。他就针对学生群体推出了特定的学生套餐，套餐内包含卤蛋、时蔬、卤肉饭和一款自选荤菜，价格也给了优惠。“比如一份台式鸡排饭，我们正常售价是20元一份，那学生就是15元，份量也是一样的，荤素搭配均衡，米饭不限量免费加。”邓信良说。
↑卤肉饭
学生翁泽亮的家就住在牛肉面馆附近，由于父母都是上班族中午来不及煮饭，于是大部分时间他都是在周边的餐饮店解决午饭问题，光顾过几次面馆后便成了这里的常客。“不知道午饭吃什么的时候，都会到这里来，比较健康也好吃，价格还有优惠。”翁泽亮说。
邓信良表示，周边的邻居对自己的小店照顾有加，这些关照他都默默记在心里。他说：“近些年，平潭相继出台各项惠台政策，给我们台胞提供了良好的营商环境，我也希望给平潭带来地道‘台滋味’的同时，能通过自己的力量，促进两岸民间的交流和融合。”
- 来源：平潭综合实验区融媒体中心
- 文字：孙梦玲
- 图片：林映树
- 责编：叶子
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